日期:2023-05-11来源:妈妈好孕网人气:26+
第一要注意隐形糖、隐形淀粉,介绍四种对抗高盐高糖的食物,帮助你轻松对抗体重飙升。第二,多和人沟通交流,避免将注意力放在美食上。
1、岁末年终聚餐机会多,再加上天冷口腹之欲也较旺盛,一不小心不仅吃进过多热量,一个冬天过去,除了一时放緃带来满满罪恶感,许多高油、高盐、高糖、高淀粉(糖)的美食「四高」一不小心留下足迹,其中,许多无所不在的「隐形糖」、「隐形淀粉」更是邪恶的无影杀手,令人不知不觉中摄取过量,恐对健康管理造成负面影响。例如,冬天必备的麻辣锅,不仅汤底、火锅料(如:饺类、丸类)、沙茶佐料都高油,许多耐煮的火锅蔬菜(如:芋头、玉米)含有高淀粉,开胃糖醋小菜、佐锅的酸梅汁、耶诞必备的烤鸡,都是高糖代表!
2、除了一些美食小心机,例如:赴宴前先补充小食垫底让肚子不空虚,聚餐重点放在寒暄联谊转移注意力,避免美食过量,聪明消费者更可以积极补充营养品,避免「美食四高」摄取过量,轻松享受欢聚时光。
(1)【甲壳素:抗高油】
贺宝芙营养师林若君举例说明:岁末Party少了油炸物就少一味,但是烤鸡、炸鸡、凤梨虾球、炸年糕等全是高油美食,冬天必备的麻辣锅更是高油美食的代表,一碗汤的热量高达380大卡,搭配的配料,例如老油条、豆包、各种丸类、饺类不仅吸油,食材本身就含有很多油脂,例如吃一根老油条,就会吃进20克的脂肪,随随便便吃几口,脂肪就破表。麻辣锅不要喝汤,避免勾芡菜色,把油炸的粉衣拨掉,再多吃高纤的蔬菜来平衡,减少身体的负担,也可以在餐前食用专利「甲壳素」,能在酸性环境下发挥效益,帮助清爽解腻,其中也含有纤维能在餐前先增加饱足感,适合抗拒不了油炸美食一族。
(2)【玉米须:抗高盐】
中式料理中工作繁琐的功夫菜,美味又好吃但调味料添加也太多,其中沙茶酱、辣椒酱等沾酱,含盐量也很高。更别小看冬天火锅汤,长时间烹煮容易含有过高盐分。此外,农历春节必备的年货零食,牛肉干、坚果、鱿鱼丝,(每一百克含钠580毫克,也是高盐的来源,大家最爱的红烧牛肉面,吃完一碗就吃进两天份的盐(10公克)。除了注意高盐食品的摄取量,并少喝汤外,贺宝芙营养师林若君建议可以多喝白开水、无糖茶,帮助盐分排出,再搭配一些含有玉米须、欧芹成分的营养品,帮助水分平衡、盐分代谢。
(3)【武靴藤:抗高糖】
甜点是饭后的最佳享受,吃再饱都有另一个胃来装甜食。然而,「隐形糖」在生活中无所不在,例如感觉很健康的多多绿茶( 一杯含糖量约71 克) 、吃锅必备的酸梅汤( 一杯含糖量25 克) 、糖醋排骨( 一盘含糖量约30 克) ,甚至是年节必备的肉干( 每百克含38 克糖) 、牛轧糖( 每百克含64.5 克糖) 都含有大量的糖,一不小心就超过卫福部所建议的每人每天糖份摄取量25 克。此外,很多女孩以生菜沙拉代替正餐来降低热量,其实沙拉酱里的糖分也高得惊人!糖对人体的影响甚巨,摄取过量的糖不仅无益于健康管理,也有可能加速老化,因此生活中需更留意多加控制糖的摄取量。建议尽量减少精致糖类(如:饮料、蛋糕、饼干)的摄取,选择天然的水果甜份,例如:低GI 水果(大蕃茄、苹果、水梨、木瓜)、低卡蒟蒻果冻、无糖饮料等。短时间内无法「戒糖」者,饭前也可先食用含有「武靴藤」成分的营养补充品,内含的武靴叶酸有抑制糖份吸收、促进新陈代谢的作用,很适合无法拒绝甜食的族群。
(4)【白肾豆:抗淀粉(糖)】
中式料理向来无饭不欢,主食不能或缺的饭类、面食及饭后糕点类就是高淀粉来源,所以农历春节一道道年菜再来个应景的八宝饭,淀粉含量已大大超标。其中,容易忽视的隐形糖(淀粉),像是勾芡的佛跳墙、鱼翅羹,或是浓稠酱料如蕃茄酱、裹粉的炸鸡,或是看似蔬菜但却含有大量淀粉的栗子、玉米、南瓜、地瓜,容易令人不知不觉中摄取过量,而对身体产生负担。淀粉摄取的比例要适量,摄取量可由早到晚依序递减,或以五谷米、糙米等含有膳食纤维的天然食材,取代精制过的白米以及白面条,餐前也可先食用含专利「白肾豆」成分的营养食品,有助抑制淀粉吸收,维护正常代谢。
3、在聚会时,可以利用一点小秘诀,避免在欢乐的气氛中吃进过多高热量食物,却也不影响与亲友相聚的欢乐时光。例如:在餐前先吃一点小点心垫胃,最好是低脂、高蛋白质的食物或饮品,避免饿过头在聚会中反而吃太多。将注意力放在与会的亲友身上,多与大家交谈、合照,避免一直注意餐桌上的美食,让嘴巴停不下来。有意识的选择吃下的食物,并选择小一点的餐盘,都是避免节庆过度饮食的小心机。当然,聚会第二天的运动更是不可少。
4、长期来说,增加肌肉量更是维持健康管理的重要关键。强健肌肉,必须摄取优良的蛋白质搭配规律运动。成人一天约需摄取60 克蛋白质( 依每个人的体重而异) ,因人体对蛋白质的吸收率有上限,建议将蛋白质平均分配在三餐中,每天最重要的早餐可以选择好吸收的植物性大豆蛋白质,若早上起床没有胃口,也可以选择含有大豆蛋白的营养饮品。搭配一周333 原则规律运动,并于运动后半小时补充乳清蛋白,就能有效提高肌肉量,拥有健康的身体。
1、把零食从包装袋里拿出来
把带包装的零食从袋子里拿出来,要吃的时候放到盘子里,这样有助于减肥。在吃零食之前一定要控制你视力所及食物的数量,这对于减肥非常重要。否则,你看到的食物越多,吃的也会越多。
2、餐盘换成小的
想要减肥,最好把盘子换成小号的。发表于《消费者协会》杂志的一项研究分析表明,盘子的直径减少30%,人们的食物摄入量也会随之减少30%。
4、杯子选择细细高高的
虽然红酒更适合稍矮、较宽的杯子,但是这样会导致摄入热量过多。研究发现,取同样容量的饮料时,相对于细长的杯子,受试者会往矮胖的杯子中多倒30%。这势必会导致你的摄入量增加30%。
5、不看电视广告
看到电视中的食物会让你忍不住想吃东西。看餐饮、食品类的广告,容易让人们在看电视的时候更想吃东西。虽然不一定要吃广告中食物,也会让人进食更多的其他食物。看美食、烹饪类节目引发肥胖的风险更大。
1.大吃一顿停两顿
长时间不吃东西,身体会释放更多的胰岛素,让你的饥饿感更强烈,会更容易暴饮暴食。
2.不吃主食只吃菜就会瘦
主食富含碳水化合物一直被认为是增肥的罪魁祸首。但事实是这种方法减肥虽然能减轻体重,但流失的不是脂肪而是水分,容易造成蛋白质燃烧的垃圾——尿素氮对肾脏的负担。所以这种方法不可取,还会导致我们身体没有足够的糖源供给能量,不仅容易疲惫还会导致浮肿型肥胖。
3.啤酒喝不胖
一罐啤酒含有147卡路里的热量,啤酒除了热量还不含任何营养素,所以啤酒喝多了也会伤身。况且人体不能储存究竟,人体会先将酒精排出去,而其他各种物质的消耗,包括脂肪的燃烧都会因被它取代而暂时中止。
1、上下班途中燃烧热量
如果你工作的地点就在家附近,那么可从走路或是骑脚踏车上下班。虽然看上去不多,但实际上,一个体重60公斤的女士,轻快的走20分钟,以每小时5公里的速度计算,能消耗掉67卡路里,非匀速的同样的时间里,大约每20公里的速度,可消耗掉144大卡。如果每天这么来回的走一次,每周5次,加在一起可以燃烧掉600-1400卡路里的热量。
2、工作过程中
坐着工作的时候,背部不要靠着椅子靠背。累了就伸个懒腰,往前压压腿。坐着,双腿屈膝,用两手抱着大腿并抬起,对腹部肌肉施压。工作期间做些减肥动作,能及时消耗积聚,每天坚持,身材就能不发胖了。
3、少在外面吃饭
中午如果你的午餐是在公司解决的话,那么告诉你外面饭馆的菜肯定是比自己家做的更油腻,也就意味着含有更多的热量和脂肪。你可以考虑自己从家里带饭菜,或是留意你上班的附近有没有提供低脂饭菜的餐馆。
4、多喝水少摄入卡路里
可再利用水杯和纯净水随处可见。纯净水当然意味着没有热量。选择纯净不而不是果汁或是软饮,不仅可省去几百卡路里的热量,还能让你感到饱意,这样你会吃的更少。
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