日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:35+
在夏天的时候总是要吃一些降温防暑的食物,莲子和芡实就是不错的选择,那么莲子和芡实长的挺像的,它们之间有什么区别呢?芡实是属于什么植物的果实?
芡实和莲子可以从它们的颜色、功效和食用价值上看,芡实是比较偏向于黑色的,莲子的颜色是属于深棕色。莲子的补脾之力较芡实强,可兼入心经,能补益心气安神,可治心虚不寐之证,但其性平和。
芡实,属睡莲科芡属,别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等,是一年生水生草本植物。
芡实原产于中国及东南亚地区,我国自古就有栽培。据史料记载,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品。
芡实和莲子可以一起吃。 芡实味甘涩,性平,归脾胃经,有健脾止泻,补肾固精,祛湿止带之功;莲子同样是味甘涩,性平的食材,可养心安神,二者的营养功效相似,没有配伍禁忌,药效也不相冲突,经常一起搭配食用还可以增强收敛固涩效果,可以用于煮饭,煮粥或熬汤食用。
虽然莲子和芡实都有补益脾肾的功效,但芡实的收敛固涩功效要更强一些。因此对于遗精、滑精、尿频、遗尿、腹泻等症,芡实的治疗效果要更明显。其次,莲子的补脾功效要强于芡实,但芡实的祛湿功效要强于莲子。此外,莲子具有养心安神的功效,能够稳定情绪、改善睡眠,但芡实不具备此种功效。
从营养的角度看,每100克干莲子含碳水化合物64.2克、蛋白质17.2克、脂肪2克,钙97毫克、铁3.6毫克、锌2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡实含碳水化合物78.7克、蛋白质8.3克、脂肪0.3克,钙37毫克、铁0.5毫克、锌1.2毫克、硒6.0毫克。两者的维生素含量都极低。单从营养价值来看,莲子要稍高一些。
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