日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:35+
草果在卤东西或是炖肉的时候放上一些既可以去腥味,又可以去增加香气,那这草果吃多了之后会上瘾吗?草果在使用的时候有什么副作用和禁忌吗?
草果属芳香化湿类草药,除个别人有对某种香料有偏嗜外,一般不会成瘾。草果最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能,是因为它含有几种香味物质,主要为桉树素,α-蒎烯和柠檬醛, 尤以桉树素更为特别。除了作为香料,中医还用它来治疗疟疾,咳嗽等病。
副作用:
草果有一些副作用,为了减少草果副作用出现,那么在使用草果的时候,不管是厨房烹饪,还是熬制中药等,都不能使用铁质的器皿,这样是可以帮助我们把草果更好的进行烹饪的了,特别是可以帮助我们吃的更健康哦。而且草果是可以内服的了,每次煎水后少量,还可以制作成丸剂等。对于气虚或是血亏的病人,最好不要服用草果。
禁忌:
阴虚血少,津液不足,无寒湿者忌服草果。
1、阴虚血燥者忌草果。
2、草果忌铁。
3、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白,里急后重,及泄泻暴注口渴,湿热侵脾,因作胀满,或小水不利,咸属暑气湿热,皆不当用草果。
草果不是罂粟。
1,罂粟科罂粟属植物;草果是姜科豆蔻属植物。
2,罂粟是一年生草本。茎高30-80厘米(栽培可达1.5米);草果多年生草本,茎丛生,高2-2.5m(3米)。
3、罂栗果长椭圆形或壶状,黄褐色或淡褐色,平滑,具纵纹。种子多数,肾形,;草果,长圆形或卵状椭圆形,呈短圆状突起,熟时红色,外表面呈不规则的纵皱纹。
草果具有浓郁的辛辣味,性温,食之可消食、健胃、化气、祛寒,家居生活中不可缺少的香料,可去腥增香,煮鸡、鸭时放入两到三个可使其鸡、鸭腥味尽除,且汤白味鲜。
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