日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:20+
可能放的时间有些久了这个红豆都出现了发芽的情况了,这个样子的红豆还能在继续吃吗?要是想要红豆来发豆芽的话需要多长时间才能成功?
红豆一般是可以发豆芽吃的,适量食用能够为机体补充一定的营养物质,但不建议过量食用,过量食用可能会导致消化不良。
红豆发出的豆芽,通常能够保持红豆中的营养成分,一般可以适量食用。并且红豆中含有较为丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分。发成豆芽吃,其中的营养成分不会出现较多的损失,适量食用能够为机体补充一定的营养物质,可以提高红豆本身的口感,并且在一定程度上,可以增强机体的食欲。
由于红豆发出的豆芽不易消化,如果过量食用,可能会导致肠胃动力不足,引起消化不良,并出现腹胀、腹痛,甚至便秘等不适症状。对于消化道紊乱或胃炎等疾病的患者,应谨慎食用红豆发出的豆芽,以免刺激到病情,导致病情加重。对红豆中的任一成分过敏者应禁止食用红豆发出的豆芽。
红豆需要四天的时间才能发芽,想让红豆尽快的发芽,就需要将其浸泡在无污染的天然水中,等待种子的种皮涨破后取出,然后使用湿毛巾包裹,等待一天的时间,红豆就会发芽生长,此时可以将其播撒在肥沃疏松的土壤中。
红豆是属于一种碱性的食物,而且是生活当中比较常见的一种食物。
碱性物质通常是指食物在经燃烧之后所得灰分的化学成分主要是钾、钠、钙、镁等元素,而且在溶于水后会生成碱性溶液。红豆当中含有丰富的营养物质,尤其是里面的蛋白质和维生素含量比较丰富,同时还包括一些铁物质或者是钙物质,能够及时补充体内所需的营养,并且还能够达到清热解毒和健脾养胃的效果,可用于改善脾胃虚弱所引起的腹部胀痛或者是消化不良,并且还能够改善上火所引起的多种症状,一般可以通过熬煮或者是炖汤的方法吃,口感都是比较好的。
1、核桃红豆派
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黄油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,红豆沙适量。
具体步骤:
①先把面粉和白糖搅拌均匀,然后加入加热以后已经软化的黄油,把它们在一起揉搓成碎屑状。
②加入水揉成面团,包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧,擀去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀,填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
2、红豆酒酿米糕
食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,温水70克,酒酿2汤匙,红豆沙适量。
①大米浸泡一晚,打成米浆。
②把生米浆取出一小碗在微波炉中加热一分钟,然后在加入等量的生米浆搅拌均匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具,隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模,夹上红豆沙即可。
3、红豆牛奶西米露
食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。
①把红豆先在清水中泡上一晚上,然后倒掉水,加入新的清水放入电饭锅中开始煮,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。
②烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。
③牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。
④碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌,避免红豆散开了拍照不好看。
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