人参的功效与作用及食用方法 请问人参的功效及食用方法

人参的作用与功效及食用方法 人参的药用价值与吃法相仿，也有一些别样的食物，比如说人参、人参、白参等。下面就为大家介绍人参的作用与功效及食用方法。

人参的作用与功效

1、调节免疫系统

研究显示，人参中的人参皂甙可对抗多种致病菌，对某些细菌和病毒有抑制作用。同时，人参还可增强人体的免疫功能。

2、补气养血

在服用人参的时候，人参中含有的人参皂甙还是一种天然的抗癌物质，它不但能阻止人体细胞癌变，还能抑制人体内癌症病毒的活性，能减少病毒对人体细胞的伤害，经常服用能降低癌症发病率，而癌症患者在服用人参以后则能抑制癌细胞的生长，防止癌症病情扩散。

3、降血压

高血压患者性情较急躁，遇事容易激动，血压常急剧上升，故高血压患者常须忌怒，要保持冷静。服人参只能适量，切勿过度，以免使血压升高。

4、抗心律失常

人参中的有效成分可以抑制有关节律的心跳，起到平静和催眠的作用。因此，高血压患者常将西洋参当成日常点心吃，能起到显著的抗心律失常的效果。

5、补气养阴

人参归心、肺、脾经，对人体脏器起到很好的滋补作用，特别适合身体虚弱的人食用，如果您有心悸、气短、盗汗、疲乏无力的症状，可以将西洋参切片煎水服用，就能很好的缓解这些不适症状，而且同时也可以将西洋参切片煲汤喝。