冬季进补的药膳有哪些 冬季进补的药膳有哪些品种

本文内容大纲：

• 1、想要在冬季进补，大家有什么养生药膳推荐吗？
• 2、冬至快！给大家适合冬天的食疗药膳方，好吃又健康
• 3、冬季进补必选的药膳 能够补足气血

想要在冬季进补，大家有什么养生药膳推荐吗？

冬季进补虫草熟地老鸭汤、胡椒猪肚汤等都是不错的选择。现代社会的生活水平逐渐提高，人们也越来越重视对身体的调理。而冬季是最好的养生季节，很多人都会选择在这个时候通过进食药膳的方式来调理身体。那么什么样的药膳适合冬天吃，冬天吃什么样的药膳能够最大程度的起到养生的作用呢？一起来看看吧。

一、为什么要在冬季养生？

都说冬季是适合进补养生的季节，这是为什么呢？中医认为气候变化会影响人的生理活动。春夏为阳，气候较热，秋冬为阴，气候寒冷，而人随着四季的变化，在生理上也会有一定的变化。冬季是阳气收藏的季节，天气寒冷，所以保护身体的阳气是必要的，如果冬季过度的消耗阳气，就会导致第二年的春天四肢无力，所以要重视冬季保健，冬季是重要的养生时节。

二、冬季进补药膳推荐

冬季进补，人们普遍的喜欢选择虫草熟地老鸭汤。这种汤确实有极好的养生功效。常喝这种汤，能够滋肾补肺，润燥止咳，非常适合干燥的冬天。另外胡椒猪肚汤也是不错的选择。这种汤制作简单，原料易获取，只需要猪肚加上葱，姜，蒜，料酒等调味即可。并且这种汤有非常好的散寒养胃功效。要注意的是在饭前饮用能够更好的起到养生作用。

冬季是养生的好季节，想要养生的人们一定要注意把握这个好季节，但是也要注意科学养生，健康养生，不能为了养生一味的盲目进补，要咨询医生意见，根据自己的身体状况，选择正确的进补药膳合理保养自己的身体。另外保持健康的生活规律是最好也是最重要的养生方式，我们要注意调节自己的作息规律。

冬至快！给大家适合冬天的食疗药膳方，好吃又健康

冬至即将到了，意味着天气越来越冷，要赶紧开始进补，不然的话，身体很容易被寒气侵袭，进而生病的。对此，建议在平日里从饮食上下手 养生 ，比如说吃药膳。那么冬至 养生 吃什么药膳好呢?这里推荐几款 养生 药膳，想要在冬季进补的人，可以试一下。

黄芪童子鸡

材料：

童子鸡、生黄芪9g、姜、葱

做法：

取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。

功效：

可益气补虚。

山药粥

材料：

山药30g，粳米180g

做法：

将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。

功效：

此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

韭菜炒胡桃仁

材料：

胡桃仁、韭菜、麻油

做法：

胡桃仁50g开水浸泡去皮，沥干水备用。韭菜200g摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。本品有补肾助阳，温暖腰膝的作用。

功效：

适用于肾阳不足，腰膝冷痛。

莲子百合煲瘦肉

材料：

莲子、百合、猪瘦肉

做法：

用莲子（去芯）20g、百合20g、猪瘦肉100g，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。

功效：

有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

菊花鸡肝汤

材料：

银耳15g、菊花10g、茉莉花24朵、鸡肝100g

做法：

银耳15g洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花10g、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100g洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。

功效：

佐餐食用可疏肝清热，健脾宁心。

羊肉枸杞粥

材料：

羊肉、枸杞叶各500g（枸杞叶干品减半），粳米 250g。葱白、精盐各适量。

做法：

羊肉，洗净，切丁；枸杞叶洗净，切段（若是干品则装入纱布袋中）。以上各物，连同粳米、葱白、清水，一同放入砂锅中，熬粥至肉熟、米烂，加适量精盐调味即可。枸杞叶也可事先煎汁，然后和其他各物一起煮粥。空腹食用。

功效：

羊肉味甘、性温，入脾、肾经，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的功效。现代研究表明，羊肉比猪肉、牛肉的肉质要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量较少，维生素 B1、维生素 B、维生素B6以及铁、锌、硒的含量更为丰富。此外，羊肉容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体的免疫力。

因此，羊肉历来被当作冬季御寒和 养生 进补的重要食品之一。

中医认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物，以食物之温热制约天气之寒冷。肾脏是先天之本，与人体生长发育及其寿命长短密切相关，是人体生命活动的源泉，其既能滋养五脏的阴气，又可温补五脏的阳气。

枸杞叶又称天精草，有补虚益精、清热明目的保健价值，可做菜、煮粥、泡茶，为食疗佳品。

健康 的身体，饮食是关键。主要是其他 养生 的办法我们都坚持不了，只有吃这件事情，是每天都不会忘记的。所以，研究好立冬药膳菜谱，给自己一个温暖 健康 的冬天吧。

冬季进补必选的药膳 能够补足气血

冬季是我们一年之中最适合进补的季节了，而想要达到滋补的目的，那么最好的方法就是通过饮食来滋补自己的身体了哦，那么冬季都适合我们吃什么呢，下面就让我们给大家推荐几款美味冬季药膳吧，大家一起来看看吧。

1、黄芪鳝鱼汤

原料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

制法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：补益气血，养血安神，鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺;诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。

2、五味枸杞饮

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。

功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴，五味子酸而性温，有补气生津、止泻安神等多重功效;特别是夏天困乏无力的人，用它与黄芪、人参等一起煎汤服用，能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏，气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。

3、山药汤圆

原料：糯米500克，山药50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。

制法：将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。当作主食，早晚食用。

功效：补脾益肾，糯米具有补中益气，健脾养胃的作用，糯米性质收涩，对尿频、盗汗也有较好效果。山药性质平和，上能润肺，中可健脾，下则补肾，是病后康复食补的佳品。这道药膳口味清香，适用于外科术后，以及慢性肾炎的调理。无病者常食，延缓衰老。

这就是我们给大家推荐的几款美味的食物了，这些药膳的做法是比较简单的了，我们完全可以自己在家里就尝试做着吃哦，我们不要错过了哦。

想要让我们在冬季的时候健康，那么对于我们上面推荐的这几款美味的药膳就不能错过了哦，对我们的身体滋补作用是非常出色的了，因此朋友们就不要错过了这些美味的药膳了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。