益脑补营养，黄豆焖鱿鱼

健康提示：

黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

主料：

干鱿鱼200g，黄豆80g

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量

做法：

1.黄豆、鱿鱼需浸泡一个晚上；

2.将浸泡后的鱿鱼切块；

3.鱿鱼放锅中焯水煮熟；

4.煮热油锅倒入浸泡后的黄豆煸炒；

5.加入适量的水和酱油焖煮15分钟；

6.再倒入焯水煮熟的鱿鱼煸炒；

7.放入盐煸炒均匀即可。