板栗鸡翅，防止妊高症

健康提示：板栗是冬天很常见的食材，板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质。可以防治妊娠高血压病、也是冬季滋补暖身的佳品。

材料：鸡翅500g、栗子150g，食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、白芝麻、红尖椒、白糖、植物油各适量。

做法：

1.板栗去壳洗干净。将鸡翅洗干净，然后放入清水中洗去血沫。捞出放入碗中加适量食盐和料酒腌制10分钟。

2.锅中倒油，烧到5分热，把腌好的鸡翅放进去，稍微炸一会儿。然后捞出来控干。

3.再次重新起锅放油，烧至5成热，加入蒜茸、姜片，再爆出香味。然后放入鸡翅进行翻炒。

4..再加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒等翻炒均匀。

5.最后放入适量的清水、食盐，用中火煮20分钟。撒葱花、白芝麻，淋香油即可。