日期:2023-06-14来源:妈妈好孕网人气:744+
说起人参果,就想到西游记里面孙悟空在五庄观偷吃,文中描述鲜嫩多汁,甘甜可口,吃上一小口就能长生不老,虽然在现实中没有这么神奇的功效,但是其营养价值高,孕妇吃了好处也不少,不过在食用前要区分人参果的品种,高糖版并不适合孕期女性吃。
鲜嫩多汁,甘甜可口
孕妇能不能吃人参果
回答:孕妇是可以吃人参果的,其富含多种氨基酸、维生素以及各种微量元素,孕期食用具有较高的保健价值。
人参果中的硒元素含量高,而硒元素是一种强氧化剂,能够维持机体的生理功能,孕妇食用后可以激活组织细胞,起到保护心血管等脏器的作用,其鲜嫩多汁还有缓解口干舌燥、增加食欲的效果。
1、开胃止呕:在孕初期,很多女性都会出现孕吐、消化不良等早孕反应,一些气味比较重的食物就加重呕吐症状,而人参果口味清晰、甘甜爽脆,有很好的开胃、止呕功效;
2、补充营养:人参果重含有膳食纤维、钙、锌、铁等多种矿物质,营养价值很高,孕妇适量食用可以补充营养素,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用;
3、补充能量:在孕晚期女性很容易饿和累,食用人参果之后能够为机体补充能量,缓解饥饿和疲劳感。
人参果虽然好处有很多,但是在食用前首先要分清它的品种,高糖和低糖版的人参果是有区别的,前者糖分含量非常高,吃起来更甜一些,后者含糖量比较低,甜味较淡、水分比较充足。
高糖版容易引发妊娠糖尿病
对孕妇来说比较适合吃低糖版人参果,高糖的容易增加妊娠糖尿病的风险,导致体重增长过快,对以后分娩有影响,不过两种不同种类一般人很难从外表上区分,建议在购买的时候直接咨询卖家是哪种,然后选择低糖版的即可,除此之外还有以下禁忌。
1、现在市面上的人参果种类有很多,质量上也是参差不齐,在购买的时候应当挑选大小适中、颜色较浅、略微发白的新鲜水果,如果是干瘪暗沉的切勿食用;
2、人参果可以不同去皮,但是在吃的时候一定要清洗干净,防止表面有农药和其他细菌残留,清洗时可以加入少量食盐,这样会更干净。
什么时候吃人参果好
人参果对肠胃刺激很小,因此在食用时间上没有特别严格的限制,早中晚任何时间段够可以吃,不过如果你想减肥,可以在饭前吃,如果想要促进消化,那么饭后半个小时吃效果更佳,或者你只是想补充能量,则建议在上午十一点、下午三四点这两个时间段吃。
此外此果一般在每年的6月-11月成熟,成熟后果皮金黄,紫色条纹变细,所以在秋季食用口感更佳,孕妇可以选择在这个季节购买,但注意一次不要吃太多,吃不完的存放在阴凉处保存好即可。
吃人参果的方式有哪些
除了直接食用外,孕妇还有其他吃法,比如可以用来炒肉片,将果实去蒂后洗净切片,快熟的时候放入果片和作料,这种做法比较常见,下面为大家推荐一款食谱——笼蒸人参果,非常适合当饭后小甜点。
蒸熟后可以搭配其他蔬菜食用
第一步:首先将人参果洗净纵切至2/3处,不要完全切开,让果肉相连;
第二步:挖去果瓤,然后将肉馅填入其中,入笼蒸熟;
第三步:蒸熟后取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,即可食用。
注:蒸熟后也可以加入其他蔬菜或者甜点混合吃,比如乳酪、果酱、果酒等口感更好。人参果的营养成分
此果营养价值很高,其富含的钙、锌、铁、钾等矿物质元素,孕期食用有很好的滋补效果,以下为100g人参果营养成分表:
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
热量 | 80 千卡 | 蛋白质 | 0.6 克 |
脂肪 | 0.7 克 | 碳水化合物 | 17.7 克 |
膳食纤维 | 3.5 克 | 维生素A | 8 微克 |
胡罗卜素 | 0.4 微克 | 视黄醇 | 77.1 微克 |
维生素C | 12 毫克 | 维生素E | 0 毫克 |
钠 | 7.1 毫克 | 钙 | 13 毫克 |
镁 | 11 毫克 | 铁 | 0.2 毫克 |
锰 | 0.13 毫克 | 锌 | 0.09 毫克 |
铜 | 0.04 毫克 | 磷 | 7 毫克 |
硒 | 1.86 微克 | 钾 | 100 毫克 |
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