适合孕妇吃又下饭的菜谱 每天换着吃保准不重样

自从怀孕之后，女人在家中的地位一直往上增长，她和肚子里的小胎儿，就成了全家上下精心呵护的对象。不仅如此，周边上班的同事，邻居朋友等，也是一路小心的关怀着。怀孕之后的女人，或许变得没有什么胃口，她们吃不下饭，觉得看见饭菜就觉得没有胃口，出现这样的情况非常正常。

但为了胎儿宝宝的健康成长，孕妈妈在饮食方面还是必须小心注意的。没有胃口的孕妈妈，可以尽量多吃点开胃营养的饭菜及汤肴，要确保胎儿宝宝能够充分全面的吸收营养。以下为大家推荐孕妇菜谱，都是些适合孕妈妈吃的开胃下饭菜肴，每天换着吃保准不重样。

适合孕妇吃又下饭的菜谱

【红烧茄子】

原料：茄子1根、姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉。

做法：

1、生姜清净、切片；蒜子、切片；葱白、切段。

2、调一个料汁，1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。

3、茄子切滚刀块，可去皮或不去皮，放3勺生粉，拌匀。

4、锅中油烧热，倒入茄子炸至微黄捞出，后将油温升到八成热，后放入茄子炸成金黄，倒出沥干油。

5、锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀，淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。

【木瓜鲩鱼尾汤】

材料：木瓜1个，鲩鱼尾一条，食用油，盐，鸡精，料酒，葱白。

做法：

1、木瓜削皮、切块，鲩鱼宰杀、处理干净。

2、鲩鱼用盐、料酒、葱白腌制15分钟，去去腥味。

3、锅中炼油，油热后下入鲩鱼煎至两面金黄色。

4、加入开水，放入盐、葱白、料酒、胡椒粉煮20分钟。

5、鱼汤熬成白色，下入木瓜块煮10分钟，入味即可。

【山药鸡汤】

材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

做法：

1、鸡宰杀清洗干净，后切成块，山药削皮，切成滚刀块，生姜切片。

2、锅中放油，下生姜爆香，倒入鸡块翻炒出油，关火。

3、准备好砂锅，加入开水，倒入炒好的鸡块，加入山药小火慢炖50分钟。

4、调入味，胡椒粉，撒上葱花即可装盘。

【虾仁烩白菜心】

原料：白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

做法：

1、白菜梗清洗、切好；葱白、切段；生姜、切丝。

2、锅放油，下葱白姜丝煸香，放入虾仁翻炒两下。

3、放入白菜梗，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。

4、最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。

【萝卜排骨汤】

原料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g、姜、盐、胡椒粉少许

做法：

1、姜、切片；白萝卜、切块；猪脊骨、砍成块。

2、排骨冷水下锅焯一下血水，同时淋入料酒去腥味，捞出洗净。

3、砂锅放清水，下姜片，猪脊骨、白萝卜，盖上锅盖，用大火烧开。

4、小火炖煮40分钟，调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

【苦瓜炒蛋】

原料：苦瓜1根、鸡蛋4个、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许

做法：

1、苦瓜清洗、切开去籽，然后切片；葱清洗，切葱花。

2、碗中打入4个土鸡蛋，放入小半勺盐，胡椒粉，芝麻油打散。

3、锅中油热，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型，倒入漏勺。

4、另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。

5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻，放入剩下的葱花即可。

【猴头菇鸡汤】

原料：猴头菇三颗，母鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。

做法：

1、猴头菇用温水泡发，后清洗干净，表面划十字刀。

2、母鸡宰杀后清净，切成大块，冷水下锅焯一下血水，同时加两片姜，料酒去腥，后捞出冲洗干净。

3、准备砂锅，把母鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进加足冷水，中火慢炖四1个小时。

4、关火前半小时，加枸杞，加盐调味。

【木瓜瘦肉汤】

材料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1、木瓜去皮、去核、洗净，切大块。

2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。

3、砂锅中放清水，加入瘦肉和木瓜，慢火炖40分钟。

4、出锅前调入盐、鸡精即可。

【猪骨山药汤】

材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。

做法：

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块，冷水下锅焯水，去血沫捞出备用。

2、砂锅加水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

3、嫩玉米切成小段；山药去皮，切滚刀块。

4、把山药、玉米块倒入砂锅煮熟，最后洒入枸杞，调入适量精盐入味即可。

【清蒸鲈鱼】

原料：鲈鱼1条、大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

做法：

1、葱白切段，葱叶对折、切丝；红椒切丝；姜切片；

2、鲈鱼宰杀，背部沿脊柱骨划一刀，用盐、姜丝、葱白丝、料酒腌制15分钟去腥。

3、鲈鱼摆盘，放入蒸锅，隔水蒸15分钟 ，后取出夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。

4、最后烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。