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怀孕期间孕妇可以吃马肉吗?马肉有哪些食用禁忌?

日期:2023-06-12来源:妈妈好孕网人气:983+

怀孕期间孕妇可以吃马肉吗?马肉有哪些食用禁忌?

在现代其实马肉作为肉类来说食用还是不普遍,但是马肉的营养价值非常丰富,比许多鸡肉或牛肉的品质还高,那么怀孕期间孕妇可以吃马肉吗?马肉有哪些食用禁忌?

怀孕期间孕妇可以吃马肉吗?

怀孕期间的孕妇是可以适当吃马肉的,马肉是高蛋白低脂肪的食物,而且维生素和矿物质的含量也丰富,胆固醇含量也低,孕妇怀孕期间可以适量食用,不会对胎儿产生影响,而且还有利于给机体提供蛋白质等多种营养元素。

马肉的营养价值

1、预防动脉硬化

与同类肉食牛、羊、猪肉相比,马肉的脂肪质量更优质,它的脂肪近似于植物油,脂肪里面不饱和脂肪酸居多,有溶解掉胆固醇的作用,从而防止胆固醇在血管壁上的沉积,有利于预防动脉硬化。

2、增强免疫力

马肉和牛肉都是属于高蛋白、低脂肪的肉食,马肉里的动物蛋白与人体内的氨基酸比例很接近,而且还是属于优质蛋白,适量食用一些马肉可以为人体优质蛋白,从而有效改善免疫功能,提高人体的免疫力。

3、补中益气

马肉保健作用极强,马肉有补中益气、补血养肾、强筋健骨的功效,平时买点新鲜的马肉适量食用对人体极有好处。

4、防治贫血

马肉也属于红肉,里面含有丰富的铁元素,人体食用食用之后会为人体补充铁元素,从而提升人体血细胞的造血能力,提升人体血容量,促进血红蛋白的合成,从而防治缺铁性贫血。

5、补充营养

马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,适量食用不仅可以为人体补充日常活动所缺失的营养元素,而且还有利于保护肝脏机的作用。

马肉有哪些食用禁忌?

1、马肉和木耳不能同食

马肉和木耳不能一起食用,这两种食物是相克,若是不慎食用的话会引发呕吐现象,还有可能会引起霍乱高发。总之,会危害对人体的健康。

2、马肉和苍耳不能同食

马肉与苍耳相克,这两种食物不能一起食用,否则会让身体出现多种不适症状,对人体的健康十分不利。因此,吃马肉的时候最好远离苍耳。

3、马肉不能与猪肉同食

马肉与猪肉也是相克的,如果它们一起食用可能会使肠胃出现不适症状,而且马肉也比较适合煮食,煮烂食用才能好消化。

4、马肉与生姜不能同食

马肉与生姜相克,它们一起食用的话可能会引起咳嗽的症状。这是因为生姜性味辛温,既有发汗解表的作用,同时也能温中散寒,而马肉性质寒凉,有清热解毒、通经活络的功效。它们虽然功用一致,但性味相反,同食的话会对人体有害无益,不仅无法让人体吸收营养成分,同时也达不到保健的效果。

5、适量食用

马肉性温热,食用过多的话会引发内热,而且还会引起尿混浊和尿路结石等症状。因此,马肉虽然富含高蛋白质,而且营养美味,但还是不建议经常食用,此外也不可食用马肝不可。

马肉的做法推荐

香卤马肉

主料:马肉1000g

辅料:香卤料1包

做法:

1、将马肉入冷水中浸泡,大约1-2小时,中间换几次水,至水清淡就好。

2、焯烫后的马肉捞出备用,准备好家乡卤料。

3、锅中加入适量的水,下入一包家乡卤料煮开。

4、下入焯烫好的马肉,大火烧开,中火煮1-2小时,别以为马肉很好熟,这马肉还很抗煮,中火煮了快2小时,看看马肉根本没熟,为了不影响晚餐,直接倒入高压锅,又压了40分钟,刚刚好。

5、出锅切片,非常美味的卤马肉,软烂鲜香,还有点筋头巴脑的感觉,令人欲罢不能,这一盘子都吃光了。

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