紫薯当主食可以减肥吗 紫薯做主食可以减肥吗

本文内容大纲：

• 1、晚上吃紫薯能减肥吗
• 2、减肥期间可以吃紫薯吗
• 3、天天吃紫薯能减肥吗

晚上吃紫薯能减肥吗

可以但是也不要吃太多。

1、低热量低脂肪

紫薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克紫薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。而且紫薯还可以为人体提供很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。

2、含膳食纤维

紫薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、营养均衡

减肥并不意味着少吃，营养均衡对减肥也是很重要的。紫薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。

减肥期间可以吃紫薯吗

当然可以吃啊

紫薯减肥作用一方面是因为硒元素。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。另一方面，紫薯含有大量纤维素，可以增加粪便量，促进肠道胃的蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境的作用。

天天吃紫薯能减肥吗

紫薯，它的名称还有地瓜、红薯、甜薯、甘薯等，在植物学分类上，属于旋花科番薯属 ，是常见的多年生双子叶植物，其蔓细长，茎匍匐地面。外皮的颜色通常是发白或是发红，肉的部分大多为黄白色及紫色的。

因为对抗病虫力强，及土壤品质要求较低，属于容易栽培的作物，有高达 16 种的品种，其中都包含了黄、红、紫色 3 种颜色的番薯。

红薯的营养价值，不止可以减肥：

100 克的红薯所含的营养价值为： 92 卡热量、1.1 克的膳食纤维、9.1 微克的叶酸和维生素C、579毫克的钾、12毫克的镁、19.6 公克的碳水化合物等，属于一种营养密度高、热量低的食物，所以在食用上会带来下列好处：

1. 稳定血糖

因为指数不高，所以在吃完之后血液中的血糖不会出现快速飙升的情形，比起白米饭而言，是相对容易控制血糖的。虽然升糖指数不高，但也不宜过量食用，导致反效果出现。

2. 养颜美容

因红薯含有维生素 A 和 C，以及 β – 胡萝卜素，有助于对抗会造成老化的自由基。

3. 控制体重，达到减肥的效果

因为含有钾及膳食纤维，前者有助身体消除因钠摄取过多，使水分滞留于人体的水肿 ; 后者则因为肠道无法吸收，所以可以阻挡糖类转换成脂肪，并且有助排便，不让消化过的废弃物累积肠道，造成不良的影响。

4. 预防抽筋

人体在面对压力的时后会消耗许多的钾，刚好红薯含有大量的钾，可以预防因缺钾造成的肌肉痉挛。

而紫薯能减肥因为它含有均衡的营养，如维生素A、B、C，纤维及钾、铁等多种矿物质，其中高纤维对肠道蠕动有良好的刺激作用，促进排泄。另外，紫薯是低热量、低脂又饱腹的食物，每200克番薯约180千卡；脂肪0.3克，而200克白饭的热量约260千卡，脂肪0.4克。由于紫薯的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻止糖类变为脂肪的特殊功能。日本管理营养士二宫真树，在日本健康节目中也指出，切番薯时流出的白色黏液，当中包含了能够整肠及活化肠胃蠕动的药喇叭苷（jalapin），再加上丰富的膳食纤维，助消化及加速体内老废物质或毒素排出。

因为紫薯是高纤食物，不论是紫薯或黄薯，食用都可以达到修身减肥的效果，帮助排宿便让体重减轻，紫薯的热量不高，在肠道中停留时间长，增加饱腹感填饱肚子的同时，也可以平稳血糖，每100克紫番薯约有85千卡和4克糖。