喝汤是减肥还是增肥 喝减肥汤能减肥吗

本文内容大纲：

• 1、喝汤会长胖吗？
• 2、喝汤会变胖吗
• 3、多喝汤会发胖吗
• 4、喝汤容易长胖吗？

喝汤会长胖吗？

饭前喝汤不会长胖，饭后喝汤容易长胖。

饭前喝汤可以增强饱腹感，起到减肥作用。餐前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里会膨胀，饱胀的感觉更不容易让人吃过量。

饭后喝汤，有越喝越胖的说法，原因是已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，如果想减肥，那就选择在饭前20分钟内喝汤。只是不要大量喝，否则难免影响消化，甚至饭前大量喝还会导致主食吃不了太多，总这样身体会缺少营养，得不偿失。

扩展资料

喝汤的误区：

1、喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

2、喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

3、汤泡饭

咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收， 对健康十分有益。

而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负 担，日子一久，就容易导致胃部不适。

参考资料来源：人民网--饭前喝汤还是饭后喝汤？喝汤五大误区

喝汤会变胖吗

会的。很多人都会认为汤只是水，忽略了汤的热量，所以喝汤不会控制量，一连喝上好几碗，喝着喝着自然就胖了。

以下喝汤方式会长胖：

饭后喝汤

饭吃完基本上就是“饱了”的状态，这时再去喝一碗汤，会加重肠胃负担，易导致营养过剩，造成肥胖。另外，饭后喝下的汤会稀释消化液，影响食物的消化吸收。

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边喝汤边吃饭或直接用汤泡饭吃

饭菜比较干硬，人们正常进食应该会咀嚼多次才吞下，以帮助消化，同时及时接收饱腹的讯号。而一边喝汤一边吃饭，或者直接用汤泡饭，会让本来有些难直接下咽的饭菜变软、变得容易下咽，吃饭咀嚼次数自然减少，增加了胃的消化负担，还易吃过量，引起发胖。

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喝太快，或喝太烫的汤

如果喝汤喝太快，会让大脑接收“饱了”的信号有所延迟，等你感觉到饱了，可能摄入的食物量已经超过了所需的量。另外，人体口腔、食道、胃粘膜最高能承受的温度只有60摄氏度左右，而汤超过此温度，急着喝会对这些器官产生刺激，常喝“热汤”甚至会增加患食道癌的风险。

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只喝汤不吃饭

很多减肥的人为达到减肥目的，用汤取代主食。但是，汤里的油脂和盐分并不低，你要把自己喂饱，就需要喝上好几碗，摄入的热量其实也并不少。而且汤比饭易消化吸收，没过多久就会感觉饿，餐后还可能吃其他东西，反而吃得更多，从而滋生肥肉。

多喝汤会发胖吗

会的。很多人都会认为汤只是水，忽略了汤的热量，所以喝汤不会控制量，一连喝上好几碗，喝着喝着自然就胖了。

以下喝汤方式会长胖：

饭后喝汤

饭吃完基本上就是“饱了”的状态，这时再去喝一碗汤，会加重肠胃负担，易导致营养过剩，造成肥胖。另外，饭后喝下的汤会稀释消化液，影响食物的消化吸收。

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边喝汤边吃饭或直接用汤泡饭吃

饭菜比较干硬，人们正常进食应该会咀嚼多次才吞下，以帮助消化，同时及时接收饱腹的讯号。而一边喝汤一边吃饭，或者直接用汤泡饭，会让本来有些难直接下咽的饭菜变软、变得容易下咽，吃饭咀嚼次数自然减少，增加了胃的消化负担，还易吃过量，引起发胖。

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喝太快，或喝太烫的汤

如果喝汤喝太快，会让大脑接收“饱了”的信号有所延迟，等你感觉到饱了，可能摄入的食物量已经超过了所需的量。另外，人体口腔、食道、胃粘膜最高能承受的温度只有60摄氏度左右，而汤超过此温度，急着喝会对这些器官产生刺激，常喝“热汤”甚至会增加患食道癌的风险。

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只喝汤不吃饭

很多减肥的人为达到减肥目的，用汤取代主食。但是，汤里的油脂和盐分并不低，你要把自己喂饱，就需要喝上好几碗，摄入的热量其实也并不少。而且汤比饭易消化吸收，没过多久就会感觉饿，餐后还可能吃其他东西，反而吃得更多，从而滋生肥肉。

喝汤容易长胖吗？

喝汤不当容易导致肥胖。

1、餐后喝汤

这是不少人的用餐习惯，然而，当吃完饭以后，很有可能已经吃饱了，这时候再喝汤，容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。

2、喝汤喝得太快

如果喝汤速度很快，等意识到饱的时候，很可能过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

扩展资料：

喝汤的几点注意事项

1、饭前喝汤的好处

俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

2、老火汤不宜餐前喝

餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。

3、胃不好的人不宜餐前喝汤

经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

4、三高人群在外喝汤需谨慎

特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

5、煲汤时间不要过长

专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1。5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。

参考资料来源：人民网-餐后喝汤造成肥胖 5大喝汤误区需破除