鲜鸡胸肉和水煮鸡胸肉的热量-100克水煮鸡胸肉热量减肥可以吃鸡胸肉吗

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本文目录一览：

• 1、水煮鸡胸肉有营养吗
• 2、减肥期间不能吃大鱼大肉，普通的鸡胸肉怎么做才能减脂好吃？
• 3、想要减肥，鸡胸肉和蔬菜吃起来真的不会发胖吗？
• 4、100克鸡肉的热量是多少大卡?

水煮鸡胸肉有营养吗

水煮鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

1、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

2、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

3、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

鸡胸肉的功效:

1.温中益气

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

鸡胸脯肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3.提高免疫力

鸡胸脯肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

4.改善记忆

每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富，长期食用具有改善记忆功能的作用。

减肥期间不能吃大鱼大肉，普通的鸡胸肉怎么做才能减脂好吃？

减肥期间很多人都问什么食物是比较好吃的，小编觉得鸡胸肉肯定是首选。

但是很多人都说鸡胸肉看起来完全没有营养，吃起来很枯燥，最严重的是吃起来非常柴，好像含着一块棉花放在嘴里一样难以下咽。

小编觉得鸡胸肉有这个情况主要是因为做法的问题。

很多人为了减肥不放酱油，不放盐，直接放在水里煮。他们认为水煮鸡胸肉才是最能保证营养，并且绝对低热量的。

但是小编觉得，不放酱油，不放盐会造成人食欲不振，对饮食没有兴趣。时间长了会引起报复性减肥。

什么叫报复性反弹呢？

报复性减肥就就是饿了实在受不了，突然又非常好吃的食品放在你面前，你一定会非常报复性的去狼吞虎咽的，时间长了对减肥非常不利。

其实鸡胸肉不好吃主要是做法决定的，下面小编说一下如何做鸡胸肉可以让鸡胸肉更好吃。

首先肯定不是水煮鸡胸肉

最好准备一个不粘锅，用不粘锅来做鸡胸肉是比较好的。因为不粘锅可以在不放油的情况下把鸡胸肉做好。这样就减少了非常多的热量，同时不粘锅又能解决不放油粘锅的问题。

因此不粘锅是减肥鸡胸肉最必不可少的一个东西。

然后鸡胸肉是需要腌制的，没有腌制的鸡胸肉吃起来会非常难吃，如何腌制呢？

把鸡胸肉切成薄薄的片状，然后放在一个碗里面。

这时候要放调料。

首先放一点生抽，生抽其实没有多少热量，但是是一个提味的东西，用来提味非常好。

然后放一点酱油，酱油虽然有热量，但是酱油并不多，也就多几卡热量而已，这点热量平时多运动一下两分钟可以了。这种热量是完全没问题的。

然后不要放盐，因为减肥，所以要减少盐的摄入，为什么要减少盐的摄入呢，因为盐热量高，同时会改变人体营养结构，让人容易发胖。而且刚才放的酱油里面一斤更有了一点盐了。

那么我们应该放什么东西进去呢，小编觉得胡椒粉是非常好的替代品，卡真粉里面的辣味可以替代盐的味道，腌制起来能给辣椒天上一股非常不错的味道。

这时候淀粉就不要放了，毕竟淀粉是很容易增肥的东西。

腌制其实是改变鸡胸肉最重要的一部分，这一步做好了，剩下的工作就是顺其自然的。

把鸡胸肉放到不粘锅上面处理，平铺就可以，然后开小火不要开大火慢慢烧，因为不放油，开大火很容易把鸡胸肉弄焦。

等鸡胸肉表面变成红色就可以拿出来吃了，称出来的时候最好放在盆子里面多等一段时间，因为这样的话可以锁住鸡胸肉里面的肉汁。

最后鸡胸肉捞出来的时候，可以额外再放一点提味的东西，这样吃起来会更好吃。

不知道你们喜不喜欢这样的鸡胸肉？

最后说一下鸡胸肉的热量，100克的鸡胸肉大约含有120卡路里的热量，这个热量并不多，一般一个人一顿饭吃三百克就可以吃饱。也就不到四百卡路里的热量，这样的热量摄入，时间长了以后是非常适合减肥的。

最后说一下小窍门，鸡胸肉到底要不要划刀口，很多人认为鸡胸肉是需要划刀口的，这样里面会比较熟。

但是也有人认为这样的话，鸡胸肉会比较柴，不划刀口的话里面的水分能锁住，可以让鸡胸肉变得不那么柴。

关于减肥餐小编还有很多窍门，喜欢的话可以关注我们哦。

想要减肥，鸡胸肉和蔬菜吃起来真的不会发胖吗？

各种电影节红毯上，我们总能看到仙气飘飘的明星走过，一副不食人间烟火的模样。可是一转身，他们就会在微博上可怜兮兮地晒“美食”——几片鸡胸肉几朵西蓝花。其实明星也是人，也要吃饭睡觉，无奈脸蛋和身材是他们最主要的生产资料，不能发胖、不能垮脸，所以他们通常会用最健康的饮食来保养自己。

黄晓明是著名的易胖体质，在《中餐厅》里饥饿的他常常嘴上说着减肥，身体却很诚实，一大碗面一口气吃完，吃货本质显露无疑。所以从节目归来后，黄晓明迅速进入减肥状态。图片上显示的是他的一顿饭和零食，主食是水煮鸡胸肉、生菜、西兰花（红圈处）、金针菇、海带等，零食是一小盒芹菜段。吃完后，从菜汤可以判断出，只是放了少量的调味品，零星的油花说明这顿减肥餐非常合格了。

练出腹肌的袁姗姗也曾晒出自己的午餐：水煮西兰花、一碗白粥。这简直清淡的让人难以下咽。超模刘雯也是个晒美食狂人，西兰花、玉米粒、西红柿、红色火龙果汁，也是看着很清新实则很清淡的一餐。

鸡胸肉蛋白质含量很高，热量却是所有肉类里最低的。100克的鸡胸肉（去皮）只有105大卡的热量，而猪瘦肉呢，100克的热量都高达260大卡。同时，鸡胸肉的碳水化合物含量为0。

西兰花100g热量35大卡，有人会说100g黄瓜热量只有15大卡为啥不吃黄瓜呢？这是因为西兰花的另一个特质：富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜），膳食纤维含量高的食物会给人带来较强的饱腹感，而黄瓜90%以上都是水，吃完很快就饿了。

另外西兰花富含维生素C，使人在高强度锻炼后得到快速恢复；西兰花还是一种高蛋白的蔬菜；西兰花与其他绿叶菜相比，好保存、易携带、口感好。就这样，西兰花完美ko其他蔬菜，成为增肌减脂者饭盒里的宠儿。

100克鸡肉的热量是多少大卡?

100克鸡胸肉的热量约为133大卡。

是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，在肉类中算是比较低的，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。 而且鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，切消化率极高，容易被人体吸收和利用，为肌肉补充营养的绝佳食品。

此外鸡胸肉把零碳水化合物这点做到了极致。你可以从早到晚吃鸡胸吃到吐，都不会有任何的碳水化合物摄入。这就是为什么很多明星在减脂和打造六块腹肌的过程中，只吃水煮鸡蛋白和鸡胸。因为白水煮鸡胸是完全不含碳水化合物的。

鸡胸肉选购技巧 

1、有弹性，很紧实 肉很厚，有弹性。带皮的鸡胸肉请选择毛囊明显、毛囊周围隆起的。

2、漂亮的粉红色 肉身呈现漂亮的粉红色， 具有光泽及透明感。皮愈黄愈新鲜，变白则已经不新鲜。

3、没有出水 请避免选购包装袋里已经出水的，因为这表示肉已经放了很久。

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