日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:26+
对于女性来说产后也就是坐月子的时候是需要进补的,民间流传着不少关于坐月子的一些禁忌,饮食上甚至还有要禁止喝水、少吃水果的说法。不过这些说法也不能全信,重要的还是要补充维生素等,那么蔬果类就很不错呀,榨成果汁味道更鲜美不是吗?
营养师在其《吃对好食物做好月子》一书中提到,妇女产后调养得好,不仅奶水较充足,身体也会更健康;反之,则可能影响体质,甚至病痛缠身,不容马虎。
产后调理到底该怎么补才对呢?李婉萍营养师指出,除了老一辈人流传的进补、调养方式外,站在营养学来看,想要让产后妈咪恢复更迅速,下列4大营养素更是不可缺少:
生产时会流失血液,必须补充铁质,除动物内脏含有丰富的铁外,还有叶酸、维生素B群等营养素,使产妇更有元气。除了动物外,也可从植物性铁质中补足,例如,红凤菜、红苋菜、紫菜、樱桃、葡萄、苹果等食物就是不错的选择。
生产过程往往会产生撕裂伤,需要补充足够的蛋白质食物,帮助伤口愈合。鸡肉、猪肉、牛肉等皆为优质蛋白质;另外,奶类、黄豆制品也含有优质蛋白质,也是很好的营养来源。
生产后,怕伤口疼痛不敢用力解便,应多吃含有纤维质的水果或蔬果汁,预防便秘。
维生素C有助伤口愈合,很多蔬果中都有丰富的含量,特别是葡萄柚、柠檬、柳橙等柑橘类水果。
值得注意的是,传统月子食品疗方,多以「高蛋白质」、「动物性铁质」的麻油鸡、药膳鱼汤最为常见;再加上,过去月子期间的禁忌,饮食上甚至还有禁止喝水、少吃水果的说法,往往导致产后妈咪膳食纤维摄取不足,反倒使便秘问题找上门。
材料:
菠萝300公克、浓缩桑椹汁50c.c.、水2½杯。
作法:
营养成分:
热量167大卡、醣类41.9公克、蛋白质2.7公克、脂肪0.6公克、膳食纤维4.2公克。
效果:
菠萝富含维生素C,可消除疲劳。桑椹含维生素C和铁,有助补血。两者搭配打汁饮用,可加速恢复生理功能,增强免疫力。
材料:
葡萄250公克、五谷米50公克。
作法:
营养成分:
热量242大卡、醣类57.3公克、蛋白质1.8公克、脂肪0.7公克、膳食纤维5.8公克。
效果:
抗老化+光泽肌肤。
材料:
苹果1/2颗、柠檬1颗、美生菜(结球莴苣)100公克。
调味料:
蜂蜜1大匙。
作法:
营养成分:
热量112大卡、醣类27.9公克、蛋白质1.1公克、脂肪0.5公克、膳食纤维2.5公克。
效果:
抗氧化+高纤通便。
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