日期:2023-06-23来源:妈妈好孕网人气:959+
月子期喝排骨汤有下奶的作用,因为排骨汤中富含蛋白质、微生物、钙、铁等微量元素,不仅能补充身体营养,还能促进乳汁分泌。但是月子期的排骨汤不能随意喝,排骨如何炖煮是有诀窍可言的,要想喝排骨汤下奶,就要了解用什么样的骨头炖煮以及和什么食材搭配,这些都是月子喝排骨汤下奶的关键。
月子期喝排骨汤下奶效果如何
排骨汤是月子期非常有营养的汤品,日常多喝能起到较好的下奶作用,这是因为排骨汤中蕴含着大量的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质,这些营养身体吸收以后不仅能加速康复速度,还能被乳腺细胞吸收利用,从而促进乳汁分泌。
但是要注意的事,月子期间除了要喝排骨汤下奶外,还需要搭配蔬菜水果等食物,营养均衡才是下奶的关键。如果月子期间不注意饮食,容易引起便秘、效果不良、乳汁变稠等不好的现象,导致反而影响下奶。
排骨汤对于宝妈下奶有很好的促进作用,喝排骨汤能促使乳汁分泌更多,并不会引起乳汁分泌减少也不会造成回奶,月子期间宝妈可以放心食用。另外如果宝妈要停止母乳喂养,这个时候就需要回奶,此时一定不要和排骨汤、猪蹄汤等食物,否则会影响回奶的进度。
月子期下奶排骨汤的制作方法
排骨汤的做法多种多样,可以和很多食材一起搭配,但并不是什么食材和排骨炖都能下奶的。正常情况下月子期要喝下奶排骨汤,可以选择和莲藕、山药、黑豆、萝卜等食材一起炖煮,这些是很多月嫂都在推荐的下奶食谱。下面就具体讲讲月子期下奶排骨汤的做法。
莲藕排骨汤
食材:莲藕300克;排骨300克;舌葱、生关、料酒、精盐适量
1、排骨洗净,切块、并用料酒腌制10分钟;
2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥,想要更松软囗感的可以刮掉表面的粗皮切成块;
3、锅内放适量水,放入半块生、舌葱、料酒,烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后捞出;
4、把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,出锅前放入精盐即可。
山药排骨汤
食材:排骨300克,山药150克,红枣、枸杞、桂圆少许
1、山药洗净,切断,蒸2分钟后去皮;
2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撤去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
4、煨一小时,捡出葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
黑豆排骨汤
食材:黑豆约300克、猪排骨约400克洗净盐、香葱、食用油适量
1、将黑豆先在水中浸泡6小时,使其变松软;
2、排骨与凉水一起下锅,大火煮开灌撤干净浮沫;
3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅;
4、加入黑豆,温火煲5-6小时,最后加盐调味,吃时放点舌葱即可。
萝卜排骨汤
食材:萝卜200克、排骨300克、葱少许
1、排骨,萝卜洗净后切块,葱蒜切好备用;
2、将排骨放入锅中,加入水,少量姜片和几个蒜瓣,中火煮至沸腾,大约40分钟即可;
3、加入萝卜,再煮20分钟;
4、煮好后,加入适量葱花和盐,搅拌一下就可以出锅了。
一般而言月子期做的排骨汤主要用到肋骨、排骨边、尾椎段骨头,这类型骨头肉薄且瘦,没有什么油脂,喝这些排骨做的汤不仅营养美味,且不易长胖。如果选择大骨,里面的油脂含量比较高,产妇喝了之后乳汁容易变稠,因此月子期喝排骨汤比大骨汤更好一些。
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