火锅吃多了是否会痛风

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。

火锅与痛风的关系

根据搜索结果，痛风主要是由于体内嘌呤代谢异常所引起的，与遗传、暴饮暴食、大量饮酒、某些药物的使用甚至运动过度有关。而火锅中含有非常高的脂肪和嘌呤，因为火锅汤底都是由肉汤和骨头汤熬制而成。这些物质成分会导致身体再一次出现嘌呤代谢紊乱，从而造成患者症状加重。

如何避免火锅引发痛风

注意饮食搭配

吃火锅时应选择使用蔬菜熬煮的汤底，例如小白菜、高丽菜、番茄等，尽量避免内脏及大骨。如果真的很想喝汤，可以在一开始还没煮火锅料的时候先喝，但不可过量。此外，应尽量避免高油脂的食物，如高脂肉片、内脏类、炸豆皮、燕饺、丸子类等火锅料的摄取量，并且少喝含糖饮料，多喝水，帮助尿酸排出。

选择清淡蘸料

火锅蘸料应该注意选择清淡为主，同时要注意搭配弱碱饮料。清淡的蘸料是一种健康的饮食手法，但是如果蘸料的热量过高，其所有的营养的优势也会丧失。吃火锅时可以选择饮用苏打水，其中的碳酸氢钠能促进尿酸的排泄。清淡茶水也可以起到一定的中和作用，这些碱性饮料均有利于高尿酸症状的缓解。

控制食用量

痛风患者需特别注意每一餐的饮食量不可过多，尤其现代人应酬和聚餐多，大吃大喝之后往往是急性痛风发作的诱因。只要稍加注意饮食内容，搭配药物治疗，就可以轻松控制尿酸，避免痛风发作。

结论

综上所述，经常吃火锅会得痛风病的原因主要是因为火锅中含有非常高的脂肪和嘌呤，这些物质成分会导致身体出现嘌呤代谢紊乱，从而造成患者症状加重。所以痛风患者在饮食上最好是不要吃火锅，以免加重病情。