妈妈好孕网 > 怀孕 > 孕期饮食 > 宝宝的美味食谱:清香柠檬虾

宝宝的美味食谱:清香柠檬虾

日期:2024-02-15来源:妈妈好孕网人气:577+

宝宝的美味食谱:清香柠檬虾

宝宝的美味食谱:清香柠檬虾

清香柠檬虾是一道海鲜菜品,用黄柠檬来入菜为最佳,黄柠檬和海鲜是黄金搭档,酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味,还有提鲜增香的作用。是宝宝喜欢的口味。

材料:鲜基围虾(300克)、番茄(1只)、葱(1根)、姜(3片)

调料:料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、黄柠檬(1只)

1、黄柠檬洗净,切成四瓣;鲜虾去尖刺和虾须,洗净沥干水;葱和姜都切成细丝。

2、鲜虾置入碗中,加入1汤匙料酒、1/2汤匙盐和1/3汤匙鸡粉,挤入柠檬汁抓匀,腌制30分钟。

3、番茄洗净切半,切成薄片,摆在碟边做装饰,用厨房纸吸去番茄片上的水分。

4、将腌好的鲜虾一一排放至碟中,洒上葱姜丝,盖上一层保鲜膜。

5、烧开半锅水,放入柠檬虾,加盖以中火隔水清蒸8分钟左右。

6、取出蒸好的柠檬虾,撕去保鲜膜,即可上桌。

厨神贴士:

1、想让鲜虾带有柠檬的清香味,可将腌制时间延长至半小时以上。

2、番茄切片后会渗出大量水分,要用厨房纸将水吸干,以免水分冲淡虾的味道。

3、柠檬虾应盖上一层保鲜膜,再下锅清蒸至熟,可避免水蒸气渗入碟中,冲淡成菜的味道。

4、清蒸柠檬虾的时间不宜过长,否则虾会过老,会失去鲜甜的口感,蒸至虾身蜷曲变红,便可出锅。

5、以用进口的黄柠檬来入菜为最佳,黄柠檬和海鲜是黄金搭档,酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味,还有提鲜增香的作用。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/yinshi/351283.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。