日期:2024-01-23来源:妈妈好孕网人气:570+
阿胶炖排骨
材料:阿胶20克,瘦猪肉(排骨)200克,陈皮10克,肉桂6克
制作过程:加水适量,先炖猪肉(排骨),熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,常法炖熟即可。
功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚,效果显著。
当归生姜羊肉汤
【用料】精制当归10克,新鲜生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。
做法:当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用。
将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米,以急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝即成。
【服用方法】作为主菜佐食用,如伴以少量黄酒助兴,效果更佳。
【功能】补血活血,益气补虚,暖胃润肠,温中暖下。
适用人群:虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。
【忌异】虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。
核桃仁莲藕汤
原料:桃仁10克,莲藕250克,盐、香油
制法:1.莲藕去皮洗净,切成小块。
2.莲藕和核桃仁同放入沙锅中,加适量清水,用大火煮沸,再改以小火煎煮至原料熟透,调入盐、香油调味即可。
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