日期:2024-01-23来源:妈妈好孕网人气:833+
能够补充叶酸的食疗方
叶酸是孕妈咪的必需品,长期的缺乏叶酸有可能会造成胎宝畸形,但是补叶酸也要讲究方法,下面介绍几种简便的食疗方。
黄豆炖猪蹄
食谱一:
黄豆煨猪蹄材料:猪蹄1100g,黄豆200g,生姜、盐、黑胡椒粉各适量。
做法:
1、准备好猪蹄,剁成小块;黄豆隔夜浸泡好;
2、猪蹄放入锅中,加入冷水,焯煮透至无血水,捞起;
3、焯好的猪蹄放入沙吊子,用煤炉煨制两小时;
4、加入黄豆;
5、大火煮开,小火继续煨煮1小时;
6、加入姜片,煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉;
7、煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。
食谱二:
菠菜豆皮卷
菠菜卷材料:菠菜300g,油皮100g,胡萝卜50g,黑木耳50g,白糖1勺,鸡蛋1个,香油、盐、生姜各适量。
做法:
1、将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条;
2、将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用;
3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用;
4、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软);
5、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内;
6、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀;
7、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷;
8、用鸡蛋液把油皮接口黏好,上笼屉蒸约5分钟即可;
9、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘。
食谱三:
菜花排骨煲材料:肋排500g,绿菜花280g,干木耳12g,虾米10g,橄榄油、蒜头、调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖、清水各适量。
做法:
1、将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟;
2、将虾米洗净,和蒜头放入砂锅中,爆香;
3、倒入适量的橄榄油,放入腌制好的肋排;
4、盖锅盖,文火焖煮10分钟;
5、揭盖,放入菜花和木耳,倒入适量的芡汁;
6、盖锅盖,大火煮滚,转小火,煲20分钟;
7、揭盖,见收汁即可关火。
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