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西红柿和土豆怎么做好吃

日期:2024-01-15来源:妈妈好孕网人气:510+

西红柿和土豆怎么做好吃

土豆西红柿可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,那么西红柿和土豆怎么做好吃?

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土豆西红柿片

材料:土豆,最好是半熟西红柿300克,配菜是胡萝卜或西蓝花,橄榄油15克,盐和糖各适量、香菜少许。

做法:

1、土豆去皮后,切的厚一点,放到凉水中半小时;

2、锅内放入一点热油,葱姜蒜爆香之后先放入土豆片,土豆片不是很容易熟,所以先大火爆炒几分钟,发现土豆片颜色晶莹油亮的时候,就可以放入酱油和食盐等调味料;

3、土豆片八成熟的时候可以放入西红柿和西蓝花,这个时候西红柿的味道开始充满整个锅内;

4、起锅时,放点香菜点缀一下。

2

土豆西红柿汤

材料:3颗鸡蛋大小的小土豆,西红柿300克,橄榄油15克,盐和糖各适量、香菜少许。

做法:

1、西红柿去皮,切成小块;

2、锅中放入橄榄油,下西红柿煸炒片刻;

3、土豆去皮切块,下锅炒两下,赶紧加水、盐和糖,大火烧开后调小火炖20分钟;

4、起锅时,放点香菜点缀一下。

5、也可以炖成土豆西红柿排骨汤或土豆西红柿牛肉汤等。

3

西红柿土豆炖牛肉

材料:土豆、西红柿、牛肉、八角、花椒、香叶、桂皮、胡椒、良姜

做法:

1、牛肉用清水浸泡后切成小块。

2、西红柿切丁,土豆切成滚刀块。

3、炒锅烧热放油,放八角,花椒,香叶,桂皮,胡椒,良姜,炒香。

4、把西红柿丁倒入锅中快炒,放牛肉入锅中炒,喷料酒,放姜丝,放酱油,耗油,盐,糖,锅中放适量的热水。

5、把炒过的食材连汤带水倒入高压锅中,压20分钟左右关火。

6、揭开锅盖后把土豆块倒入锅中,大火煮开后关小火炖10钟左右。


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