转基因食品安全吗？

　　现在的人们对转基因这个词似乎不再陌生,但总是感觉它很神秘,下面我们就来揭开其神秘的面纱吧.

　　转基因食品到底是什么？那个叫“基因”的东西到了我们的身体里会怎么样？吃了它会不会有危险？在N年之后，我们会因为它而生病吗？……对于转基因食品，我们有太多的疑问，甚至还有一种对“未知”的恐惧。

　　那么，转基因食品背后的安全真相究竟是怎样的？它真的“不全”吗？为此，我们采访了中国农业大学的罗云波教授。

　　受访专家：

　　罗云波，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、博士生导师

　　“相比传统的杂交育种，转基因食品的安全性其实更高。”

　　父母必读: 先请您谈谈究竟什么是转基因食品？

　　罗云波：转基因食品是指通过生物技术，将生物中某个基因分离出来，然后植入另一种生物内，用后者生产出的食品叫转基因食品。比如某一种水果口感很好，但是它产量很低。我们就可以找到一种产量很高的品种，通过基因分析，知道其中哪些基因是负责高产的，然后将这些基因转移到口感好的水果当中，这样生产出既有品质好的特点，又有产量高的优点的水果新品种。

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