健康饮食习惯要从小培养

最近，笔者看到了这样一则消息：英国中学生开设烹饪课。消息说，9月4日是英国中学开学的日子。这天，许多学生到校后听到的第一件事情，就是学校将会新添一门课程——烹饪课。英国教育大臣对此解释说，在中学开设烹饪课，最主要的目的是帮助学生认识到营养饮食的重要性。

据说，目前，肥胖症已成为英国儿童的常见病症之一。而饮食习惯不正确，快餐吃得太多，是导致这一问题的主要原因。英国卫生部曾计划在2010年前大幅降低11岁以下儿童肥胖现象，其中就明确提出“让儿童懂得科学饮食至关重要”。另外，英国的教育学家也指出，目前多数英国青年不懂得如何做饭，但如果能在孩童时代就教会他们基本的烹饪技巧，就可以让其终身受用。

由此，笔者联想到了我们身边那些随处可见的小胖墩们。一位12岁的女孩，父亲和母亲分别任两家企业的办公室主任，由于他们天天忙于接待任务，没有时间给孩子做饭，孩子是吃着奶油蛋糕、炸鸡腿、炸薯条长大的。可让他们想不到的是，孩子12岁前身高明显高于同龄的孩子，而12岁以后却不见长了。并且，孩子已经养成了不良的生活习惯：凡吃饭必要油炸鸡腿，凡外出必要带奶油蛋糕、喝功能饮料。青菜、面条、米饭等主食，孩子看都不愿意多看一眼。这令父母非常烦恼，他们恨孩子饮食习惯不好。然而，这能怪孩子吗？

其实，孩子是父母的缩影，孩子身上每一点每一滴的表现都是家庭教育的结果。要让孩子养成良好的饮食习惯，需从父母自身做起，需在孩子习惯成型期抓起。一旦孩子养成了不良的生活习惯，再来纠正，就会事倍功半。所以，我们应在孩子尚未养成不良饮食习惯的年龄，就让他们接受科学合理的饮食营养教育，这对每一个家庭来说，应该是和孩子的其他教育同步进行的。