日期:2023-05-23来源:妈妈好孕网人气:13+
男生嫌女友做饭没有油水,女生为男友做蛋炒饭半碗都是油,但是所谓物极必反,油放太多了蛋炒饭也不会好吃的,会很腻。那么蛋炒饭怎么做好吃?下面妈妈好孕网小编带来介绍。
11月14日,江苏徐州。一男生总嫌女友做的饭太清淡,于是女友给他做了一碗很有油水的蛋炒饭。当事人邓先生称这碗蛋炒饭自己和女友一人吃了一半,刚开始吃时觉得很好吃,后来越吃越腻。
炒饭油放多了怎么办:
1、多加饭
家里剩的饭,通常我们喜欢用来做炒饭吃。很多人说油要多一点,做出来的米粒油汪汪才好吃,可一不小心油倒太多了怎么办?不用慌张,油放多了我们可以再加一些米饭,这些油就不会多了。
2、加些水
在炒饭的时候,油放多是常有的事,但是油太多了,炒饭吃起来就很腻。这个时候加点水就能解决油放多了的问题,当我们在炒饭里加些水,油就会被冲淡,这样炒饭就不会太油了。
3、加些蔬菜
很多人特别喜欢吃炒饭,但是炒饭通常都很油腻,这样容易长胖也给吃货带来了淡淡有忧伤。不过我们在炒饭的时候可以放一些蔬菜,油就会被蔬菜吸走一些,饭就不会太油了。
用料:老干妈,葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋
准备工作:把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。
1、葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打散备用。
2、锅预热,放少许油,稍等一会,下葱姜蒜和一两勺老干妈(根据米饭的量放,不要太多,会咸),稍微翻炒一下炒出香味。
3、下香菇,稍微翻炒,跟老干妈炒匀即可。
4、下米饭,持续翻炒,把米饭中的结块炒开,不要有粘连,这一步时间可以稍长一些,把米饭中多余的水分炒干。
5、下火腿,稍微翻炒一下。(因为火腿本来就是熟食所以下的晚,如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅)
6、把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里,迅速翻炒,使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起,放少许盐和鸡精(放盐前先试一下米饭咸淡),炒到蛋液都变成凝固的小丁,米饭粒粒分明就可以关火了。
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