日期:2023-12-07来源:妈妈好孕网人气:350+
宝宝的糕点辅食,家长们为了让宝宝吃的好,总会相近一切的办法。试试下面这些糕点的制作方法,营养高、颜值高、制作方法简单,家长们快来学习。
酸奶舒芙蕾
食材:低筋面粉20g、鸡蛋1个、无糖酸奶、配方奶10ml
做法:蛋黄蛋清分离,蛋黄打发倒入配方奶打散,蛋清打发小尖勾状,蛋白倒入蛋黄中翻拌均匀,装裱花袋,平底锅预热挤入糊糊在滴几滴睡最小火煎20秒左右翻面 ,在滴入几滴水然后煎20秒左右,出锅滴上无糖酸奶
酸奶松饼
食材:低筋面粉13g、酸奶25g、蛋黄1个
做法:蛋黄酸奶打发,筛入面粉搅拌均匀无颗粒,热锅全程小火,用大一点的勺子,糊糊从高处低落,松饼上起很多小气泡翻面,锅内滴几滴水盖盖焖一小会即可
酸奶芒果蒸糕
食材:低筋面粉30g、无糖酸奶100g、鸡蛋1个、芒果1个
做法:鸡蛋打散和酸奶搅拌均匀,筛入面粉翻拌均匀,模具刷牛油果油,铺好油纸放上芒果块,糊糊倒入模具震两下,封好保鲜膜扎几个眼,冷水上锅蒸20分钟然后关火再焖5分钟,放凉脱模
小熊维尼酸奶蛋糕
食材:低筋面粉25g、无糖酸奶50g、鸡蛋1个
做法:蛋黄蛋清分离,蛋黄酸奶打散筛入面粉搅拌均匀,蛋清滴几滴柠檬汁打发小尖勾状,打发好的蛋清倒入蛋黄中翻拌均匀,模具刷牛油果油,糊糊倒入模具镇两下,冷水上锅蒸20分钟关火再焖5分钟,放凉脱模
紫薯酸奶流心包
食材:紫薯一个、面粉100g、酸奶10g、酵母2g
做法:紫薯蒸熟,取一半温水打泥放入酵母,分次倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑面团,醒发成蜂窝状,再次揉成光滑面团,不停的揉几分钟,搓成长条,切成4块,另一半紫薯打泥与酸奶搅拌,把面搓圆按压成饺子皮状放入一勺紫薯泥,像包包子一样包上,放入锅中二次发酵至两倍大,冷水上锅大火蒸15分钟关火再焖2分钟即可
虾仁豆腐羹
食材:大虾3只、玉米20粒、豌豆10粒、豆腐一小块
做法:南瓜去皮切块,南瓜玉米豌豆洗净上锅蒸10分钟,南瓜和配方奶打成泥,大虾去头去皮去虾线洗净切小块备用,热锅倒入少许牛油果油,放入虾头炒出虾油,再放虾肉豌豆玉米翻炒,倒入南瓜汤豆腐块熬煮,汤汁浓稠出锅
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