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适合1-2岁宝宝的粥谱做法大全(附带图片)

日期:2023-12-06来源:妈妈好孕网人气:639+

适合1-2岁宝宝的粥谱做法大全(附带图片)

当宝宝生病了或胃口不好的时候,总是会不想吃饭。那么,此时妈妈就可以为宝宝制作营养粥,不仅有利于吞咽,还能保证所需营养。

宝宝营养粥,怎么做好吃又营养呢?小编这里整理了好几十款适合1-2岁宝宝的粥谱做法大全,各位麻麻可以跟着步骤来学习哟(因为粥的做法都比较简单,所以不用担心学不会哦)。

1、鹌鹑粥

材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。

做法:将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净,用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。

2、栗子粥

材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。

做法:将栗子剥去外皮和内皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。

3、鸡肉末碎菜粥

材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。

做法:在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。

4、绿豆薏仁粥

材料:已泡好的大米50克,绿豆20克,薏仁20克。

做法:薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水,将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内,用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

5、鸭粥

材料:青头雄鸭一只(约重2000克),粳米适量,葱白3根。

做法:将青头雄鸭宰杀,除去毛及内脏,洗净,去骨,切成细丝(或薄片)。锅上火,放入鸭肉,烧沸,加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤,用鸭汤煮粥。

6、肉糜粥

将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。

7、鱼粥

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。

8、蛋花粥

将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。

9、猪肝泥粥

洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。

10、鱼松菠菜粥

材料:大米 25克,鱼肉松15克,菠菜10克。盐适量,清水250毫升。

做法:大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。

11、小鱼蛋花粥

材料:饭1/2碗 水1杯 小鱼10g 蛋1/2个

做法:将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂。取小鱼10g,1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

12、牛肉萝卜叶粥(糙米)

做法:萝卜叶营养丰富,还可以防贫血,于是每周都买一大把回来吃,常用的吃法,一个是用开水焯一下,切碎,混上肉碎包包子,另一个是生着切碎,用盐腌一下,回头用来炒毛豆或者豆干来吃,都很好吃。

煮粥的时候把腌的萝卜叶丢进去一点,也很不错。

还是糙米粥,粥底按照之前写过的法子煮好后,把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下,丢入粥锅,加腌过的萝卜叶,一起煮开至熟,根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可。

13、香菇排骨粥

做法:排骨煮去血水,洗净,加大米,清水烧开后慢炖至排骨熟透,加鲜香菇稍煮,加胡椒粉,盐,芝麻油,葱花调味。

14、虾仁粥

做法:粥底煮好后(我用的是糙米,偷懒煮法前面几个粥已经写过,就不罗唆啦),虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿(家里没有鲜鸡蛋,这次用的代鸡蛋,所以颜色黄黄的,代鸡蛋的成分99%是蛋白)。

把腌的虾仁倒入粥锅,再加一点切碎的中国芹,煮开后根据口味加盐和胡椒粉调味即成。

15、牛奶玉米粥

主料:牛奶250克,玉米粉50克。鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许。

制作方法

①将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撇入玉米粉,用文火再煮3~5分钟。并用勺不断搅和,直至变稠。

②将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后嘴食。

特点:黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

制作关键:用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺火,要用文火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀。

16、大米蛋花粥

主料:大米适量,鸡蛋1~2个。盐少许。

制作方法:将水倒入锅内,烧开后,把洗净的大米倒入开水中。待锅再开时,改用小火慢煮,熬成稀粥。米与水比例,一般为1:10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好时,将鸡蛋打入,加入少许盐即可。

特点:大米稀粥米香可口,爽滑清淡,含一定的蛋白质和糖类,并且容易消化,是婴儿常吃的半流质食品。

小提示:上面小编介绍了这么多不同的宝宝粥谱做法,相信有心的妈妈一定会耐心的去学习。如果不爱吃饭的宝宝,妈妈还可以学习萌趣可爱的小便当哦。

17、核桃仁粥

原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。

制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。

营养小秘密:

核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能

18、龙眼莲子粥

原料:龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。

制作:

先将莲子去心,用研磨机磨碎,红枣去核,龙眼肉剁成碎末。

洗净糯米,糯米放入锅内,加清水用微火煮。

粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿,然后加糖即成。

营养小秘密:

龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等,是脑细胞生长代谢必需物质,具有养心益智,开胃健脾作用,可作为早餐。

19、黑糯米益智粥

原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龙眼肉3克、冰糖适量

制作:

将黑糯米洗净,泡水2小时后取出备用。

将黑糯米、药材加入适量水煮成粥,加入冰糖搅拌匀即可。

20、鸡肝蛋皮粥  

材料:新鲜鸡肝 50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克。

制作:大米洗净,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用。鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。

功用:每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐,是儿童的理想食品。

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