黄豆排骨的做法大全窍门（排骨黄豆汤）

由于某先生很喜欢吃豆类的食物，对黄豆苦瓜汤也情有独钟，所以赶紧给他煲一个，反正我的心用在买食材上，他的胃会留在我的电砂锅上♥?

用料

排骨 500克

苦瓜 1根

黄豆 80克

姜 3片

盐 适量

鸡粉 半勺

料酒 适量

做法步骤

1、准备好食材，洗干净，苦瓜切小块，姜切片，黄豆先泡着

2、排骨先焯水，我下了姜片垫底，加了料酒，焯完水冲干净

3、然后再垫三四片姜片在底，加黄豆和排骨先煲，因为我这电煲排骨是煲五个小时的，所以苦瓜我是煲了三个多小时后才加进去的，味道一样赞赞的

4、煲到最后快好了再下盐和鸡粉，就完成啦

小贴士

苦瓜黄豆排骨汤有清热解毒的功效，能泄去心中烦热，对热病伤津等病症有一定的缓解作用。其次，苦瓜黄豆排骨汤中含有丰富的蛋白质、铁元素以及钙质，具有补中益气的功效，能够增强人体的免疫力，预防缺铁性贫血以及骨质疏松。此外还可滋阴润燥，适合阴虚燥咳的，脾胃虚寒脾不要喝太多