日期:2023-12-05来源:妈妈好孕网人气:982+
宝宝到了添加辅食的年龄后,妈妈就要学会开始学会食物的制作和搭配了,别看只是一道小小的辅食,其实有特别多的讲究,不仅要注重食物的营养,同时食物的味道也非常的重要,这样才能让宝宝更顺利的接受辅食。鲜鸭血的营养相信大多数妈妈都知道,鸭血中含有丰富的蛋白质以及多种人体不能合成的氨基酸,而且还有多种微量元素以及维生素,具有很高的食用价值,非常适合宝宝食用,那么鲜鸭血怎么做给宝宝吃呢?
鲜鸭血怎么做给宝宝吃
1.鸭血豆腐汤
做法:将所有需要使用的食材准备齐全,新鲜的鸭血和豆腐洗净后切成小丁备用;准备一个煮锅倒入适量的清水用大火煮开,水开后先下入豆腐,煮制几分钟后捞出;继续倒入鸭血焯水去除血腥味,再将准备好的油菜倒入锅中焯水捞出切成碎末备用;最后将食材和适量的清水一同倒入锅中,用大户煮开倒入调好的水淀粉和几滴香油即可起锅。
2.鸭血粥
做法:提前淘洗好大米放入清水中浸泡两小时,将新鲜的鸭血在流动水下洗净切成小丁备用;准备一个煮粥的锅,倒入大米和适量的清水先用大火煮开,煮开后撇去多于的浮沫下入鸭血转为小火慢煮,将粥煮制粘稠后倒入适量的香油和食精盐搅拌均匀即可起锅。
3.鸭血山药汤
做法:将新鲜的鸭血和山药分别在流动水下洗净,将山药去皮后切成小块,鸭血同样切成小丁;然后在锅中倒入适量的橄榄油,油温合适后倒入鸭血和山药进行煸炒,炒好后往锅中倒入适量的清水,用小火焖煮10分钟,最后在起锅前加入适量的食盐即可。
4.韭菜炒鸭血
做法:将鸭血和韭菜分别洗净,鸭血切成小丁,韭菜切成小段备用;锅中烧热水后下入鸭血焯水捞出,然后在锅中倒入适量的橄榄油,下入鸭血和韭菜进行翻炒,炒好后加入适量的精盐和香油即可。
5.鸭血羹
做法:将鸭血切成大小均匀的小片,鸡蛋敲碎后打入碗中备用;将锅中倒入适量的清水,水开后下入鸭血煮至变色,再继续倒入鸡蛋后搅拌,鸡蛋搅散后下入适量的淀粉水,将汤煮制粘稠,起锅前倒入几滴香油即可。
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