日期:2023-12-04来源:妈妈好孕网人气:507+
六个月大的宝宝就开始长牙了,并且这个阶段是宝宝添加辅食的重要阶段。很多妈妈在这个时候都会给宝宝准备磨牙饼干。而市面上的并且含有太多的添加剂,对于宝宝的健康来说也会受到一定的影响。这个时候宝妈在家亲自给宝宝做辅食饼干,既能保证辅食的安全,又能让宝宝获得更多的营养。
今天就给大家推荐适合一岁宝宝吃的小饼干的做法。这些宝宝辅食饼干不但可以帮助宝宝缓解长牙的不适,而且还富含多种营养物质。做法简单,并且做出的饼干各式各样,颜值巨高!宝宝一定会非常喜欢!
一岁宝宝吃的小饼干做法
蛋香饼干
材料:美玫低筋面粉70g,玉米淀粉30g,绵白糖40g,新鲜鸡蛋3只(每只60克左右)。
做法:1.把蛋黄和蛋白分离,蛋白在无水无油的容器中,备用;2.蛋黄加入一小部分糖,打散至糖溶化,但不要打发;3.蛋白中分三次加入糖,打到硬性发泡状态;4.将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中,搅拌均匀后,再全部倒回到蛋白盆里,切拌,注意不要消泡哦!最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中,继续翻拌,到无干粉的状态即可,不要过度搅拌。将烤箱预热180度;
5.将面糊装入裱花袋中,可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大,烘烤时不会有太多膨胀的;6.180度中层15-20分钟。时间不是一定的,每家烤箱都不同,只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着,看到颜色差不多就可以出炉了,稍凉后就可以吃了,又香又酥。
蛋黄小饼
材料:徐鸿飞小鲜蛋蛋黄35克、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克。
做法:1.蛋黄中加入柠檬汁和细砂糖;2.电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失;3.加入奶粉,用刮刀拌匀,注意不要消泡;4.然后将面糊装入一次性裱花袋,剪个小口,均匀的挤入铺了油纸的烤盘上;5.放入提前预热好的烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右即可。
果酱小饼干
材料:低筋面粉45克、玉米淀粉40克、黄油50克、白糖10克、熟蛋黄1颗,果酱10克。
做法:1.将黄油在室温下软化;2.把10克的白糖放到黄油中;3.用橡皮刮刀这样按一按,让白糖和黄油混合均匀;4.然后用电动打蛋器把黄油打发,让黄油的体积稍微变大一些;5.把提前煮好的蛋黄压碎;6.然后把蛋黄和10克果酱加进来;7.然后用橡皮刮刀把黄油、蛋黄、果酱搅拌拌匀;8.把玉米淀粉和低筋面粉加进来,然后用刮刀搅拌均匀成面絮状;9.用手把这些面絮给压在一起,变成一个面团;10.面团压紧后,基本就可以了;11.取一小块儿面团,把它揉成小球,放入烤盘中;12.在小球球上用筷子扎一个小洞;13.放入烤箱,上下管150度烤制20分钟,熟透即可出锅;14.再准备些果酱,装入裱花袋中。然后给裱花袋剪开一个小口,把果酱挤在上面。
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