韭菜炒鸡蛋的功效作用 韭菜炒鸡蛋的家常做法

韭菜炒鸡蛋，可以说是家喻户晓的菜肴了，韭菜炒鸡蛋非常的营养健康，吃了对身体有益，那么，韭菜炒鸡蛋的功效与作用是什么，想必大家一定非常想了解的。关于韭菜炒鸡蛋的家常版做法，方法非常的简单易学，感兴趣的朋友不防接着往下看。

韭菜炒鸡蛋的功效作用

1、补肾壮阳：韭菜又名起阳草，它能缓解肾虚，提高肾功能；而鸡蛋中含有卵磷脂、蛋白质，这两种食物搭配在一起，可以起到很好的补肾壮阳的功效。

2、益肝健胃：韭菜和鸡蛋搭配，可以防止肝脏病变，提高人类肝胆功能，另外，还能开胃，改善食欲不振、消化不良等现象。

3、预防高血脂：韭菜炒鸡蛋中含有硫化合物、挥发油等营养成分，它们能降低血液粘稠度，可以预防高血脂，三高群体可以多吃韭菜炒鸡蛋进行缓解治疗。

4、清肠排毒：韭菜中含有膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，帮助肠道清理排毒素，而鸡蛋中的卵磷脂和微量元素，有助于增强大脑功能。

5、补充营养：经常吃韭菜炒鸡蛋，有助于身体补充营养，韭菜和鸡蛋中含有大量的营养元素，如：蛋白质、维生素、矿物质、硫化合物、挥发油，这些营养元素对身体保健有益处。

韭菜炒鸡蛋的家常做法

原料：韭菜1把、鸡蛋3个、盐、油、鸡精、香油、胡椒粉

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散待用；

2、韭菜择洗干净，然后切成小段待用；

3、平底锅放油，油热后将蛋液倒入炒熟、炒散，装盘待用；

4、锅中放少许油，下入姜末爆香，倒入韭菜段翻炒；

5、等韭菜快熟时，倒入炒好的鸡蛋，放入盐和鸡精，出锅前淋入香油即可。

小编的话：韭菜炒鸡蛋，是非常家常、非常简单的一道菜肴，虽然它看似普通，但它的营养价值和食用价值却是相当高的，以上关于韭菜炒鸡蛋的介绍，大家不防多做了解。