乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤的食用价值及功效

乌鸡是很好的滋补食材，可用作女性身体的滋补调理，乌鸡比普通的鸡鸭营养价值要高，大家一般都将乌鸡炖汤喝，因为乌鸡汤的营养价值和功效是非常高的，那么，乌鸡汤怎么做好吃又有营养，关于乌鸡的家常做法，以及乌鸡汤营养价值及作用介绍，我们会在下文中一一为大家讲解，一起来看看。

乌鸡汤的家常做法

材料：乌鸡250g，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量

做法：

1、活的乌鸡宰杀后处理干净毛，可剁成块也可不剁，用盐和料酒腌制片刻；

2、红枣、桂圆肉、枸杞用水泡一泡，生姜切片，大蒜剥皮；

3、准备好砂锅，放足够多的清水，将姜、红枣、桂圆肉、乌鸡一起放入砂锅中，用中火慢炖50分钟；

4、等时间到后，再放入枸杞粥炖10分钟，调入盐和胡椒粉即可享用。

乌鸡汤的食用价值与功效

1、提高免疫力

乌鸡中的营养元素比较多，它富含多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等，这些营养元素可提高人体免疫力，对身体有益处。

2、抗衰老、抗癌

乌鸡含有丰富的维生素A、硒跟黑色素，这些营养元素能够抑制癌细胞生长，还有一定的抗衰老功效。

3、养身防病

乌鸡中的胆固醇含量极低，是非常典型的高蛋白、低脂肪滋补食材，多吃乌鸡有利于养身防病。

4、调治妇科疾病

乌鸡中含有丰富的铁，对女性有一定的滋阴补血、健脾的作用，能够调治女性妇科方面的许多疾病。

5、防止老年痴呆症

乌鸡中含有DHA和EPA，这两种元素能够防止老年痴呆，预防脑血栓跟心肌梗塞。

小编的话：以上是关于乌鸡的相关知识介绍，我们知道了乌鸡汤的功效与作用，也知道了乌鸡的家常做法。其实，乌鸡是一种很好的滋补食材，尤其对于女性的身体调理有很显著的成效。