日期:2023-12-04来源:妈妈好孕网人气:697+
乌鸡是很好的滋补食材,可用作女性身体的滋补调理,乌鸡比普通的鸡鸭营养价值要高,大家一般都将乌鸡炖汤喝,因为乌鸡汤的营养价值和功效是非常高的,那么,乌鸡汤怎么做好吃又有营养,关于乌鸡的家常做法,以及乌鸡汤营养价值及作用介绍,我们会在下文中一一为大家讲解,一起来看看。
乌鸡汤的家常做法
材料:乌鸡250g,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量
做法:
1、活的乌鸡宰杀后处理干净毛,可剁成块也可不剁,用盐和料酒腌制片刻;
2、红枣、桂圆肉、枸杞用水泡一泡,生姜切片,大蒜剥皮;
3、准备好砂锅,放足够多的清水,将姜、红枣、桂圆肉、乌鸡一起放入砂锅中,用中火慢炖50分钟;
4、等时间到后,再放入枸杞粥炖10分钟,调入盐和胡椒粉即可享用。
乌鸡汤的食用价值与功效
1、提高免疫力
乌鸡中的营养元素比较多,它富含多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等,这些营养元素可提高人体免疫力,对身体有益处。
2、抗衰老、抗癌
乌鸡含有丰富的维生素A、硒跟黑色素,这些营养元素能够抑制癌细胞生长,还有一定的抗衰老功效。
3、养身防病
乌鸡中的胆固醇含量极低,是非常典型的高蛋白、低脂肪滋补食材,多吃乌鸡有利于养身防病。
4、调治妇科疾病
乌鸡中含有丰富的铁,对女性有一定的滋阴补血、健脾的作用,能够调治女性妇科方面的许多疾病。
5、防止老年痴呆症
乌鸡中含有DHA和EPA,这两种元素能够防止老年痴呆,预防脑血栓跟心肌梗塞。
小编的话:以上是关于乌鸡的相关知识介绍,我们知道了乌鸡汤的功效与作用,也知道了乌鸡的家常做法。其实,乌鸡是一种很好的滋补食材,尤其对于女性的身体调理有很显著的成效。
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