日期:2023-12-04来源:妈妈好孕网人气:632+
说道宝宝的辅食食物,这里就不得不提到豆腐。豆腐是最适合宝宝日常辅食食物,因为豆腐软烂,极易被宝宝娇嫩的肠胃吸收消化,非常适合还没有长牙的宝宝食用。并且豆腐当中含有大量的蛋白质,宝宝适当的吃豆腐可以满足日常营养需求。
豆腐的吃法有很多,如果要做给宝宝吃的话,宝妈就需要多下一些功夫。要想烹饪出适合宝宝的口味其实也不是一件简单的事情。豆腐怎么做给宝宝吃?优选以下几种做法,保证宝宝百吃不厌!
豆腐怎么做给宝宝吃
肉末豆腐羹
食材:豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。
做法:1.将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;2.水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁;3.将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。
鸡蛋豆腐
食材:鸡蛋、豆腐、葱花、淀粉。
做法:1.鸡蛋打散备用;2.淀粉加入适量的清水,搅拌均匀;3.锅中倒入底油后,下入鸡蛋液,喜欢鸡蛋滑一点的,可以用筷子迅速滑几圈;4.趁鸡蛋没有完全凝固的时候,赶快倒入切好的豆腐块儿5.洒入葱花。既调色也提味;6.迅速倒入搅拌好的淀粉水;7.过了周岁的宝宝加入一小勺的盐。变小火,炖一小会儿,翻拌一下,千万别糊锅,把豆腐炖熟即可。
蛋黄豆腐
食材:咸鸭蛋两个、豆腐250克、葱。
做法:1.豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎;2.在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟;3.捞出沥干水分后装盘;4.锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒;5.蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上;6.撒上葱碎后即可上桌。
奶汁豆腐
食材:豆腐一块、牛奶25克、胡萝卜菜油各10克、花生油、淀粉、鲜汤适量。
做法:1.将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片;2.将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁;3.将炒锅置火上烧热,放入底油,油热,下豆腐丁,煎呈黄色时,添入牛奶和鲜汤;4.烧沸后转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用生粉勾薄芡,盛入盘内即可。
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