金针菇怎么做好吃 最好吃经典的做法有三种

金针菇，是菇菌类的一种，它比较深得人心，很多朋友都喜欢吃金针菇，不仅仅是因为它的口感比较美味特殊，也因为它的制作方法比较简便快速。说起金针菇的各种吃法，小编不得不提起三种吃法，这也是目前网络上非常受欢迎的网红吃法了，下面，我们就一起来看看，金针菇怎么做好吃的三种经典做法吧！

金针菇怎么做好吃

【蒜泥金针菇】

材料：金针菇、大蒜、蚝油、葱、火腿肠、米椒、生抽

做法：

1、金针菇清洗干净后，撕开摆在盘子里；

2、火腿肠切成丝状，铺在金针菇的上面；

3、大蒜剥皮后，切成蒜末，米椒清洗后，切成末或小圈；

4、锅中放油，将蒜末、米椒末爆香，加入蚝油、生抽、少许盐炒香，然后倒入金针菇上；

5、蒸锅内烧水，水开后，将金针菇的盘子放入，隔水蒸十分钟；

6、将锅内放油，烧至八成热，然后浇到金针菇上面，撒上葱花即可上桌。

【肥牛金针菇】

材料：肥牛、金针菇、葱姜蒜、小辣椒、酱油、蚝油、盐

做法：

1、金针菇清洗干净，去根后撕成小朵；

2、葱姜蒜切成末，小辣椒切成末；

3、锅中放油，油热后下葱姜蒜、小辣椒爆香，加入适量清水，放入酱油、蚝油、胡椒粉、盐煮开；

4、水开后放入金针菇煮熟，煮熟后捞出大碗中垫底；

5、再放入肥牛肉烫熟，时间不宜太久，以免影响口感；

6、碗中撒上葱花，淋入香油，将肥牛汤倒入即可。

【茄汁金针菇】

材料：金针菇、蒜蓉、西红柿、白糖、盐、生抽、胡椒粉、料酒

做法：

1、金针菇去其根部，洗净干净后沥干水分；

2、番茄洗净后去皮，然后切成一粒粒的小丁；

3、锅内放油，加入番茄炒至出汁，加入蒜末、料酒、胡椒粉炒香，然后加入适量开水；

4、水开的，加入金针菇进去，放入白糖、生抽调味，最后用水淀粉勾芡即可装盘。

小编的话：其实，金针菇的做法多种多样，不过百变不离其中，大家最喜欢的就是将它拿来煮汤、清蒸、下火锅吃了。金针菇是种不错的食材，味道比较鲜美，而且价格也比较经济实惠，感兴趣的朋友们，不防参考以上的做法步骤试试看，相信你一定可以体会到金针菇的不同美味的。