适合3-6岁孩子吃的家常菜，妈妈们赶快动起手学习起来

我家孩子5岁了，特别的调皮，尤其是每次吃饭的时候，我都要跟他“大战几百回合”，儿子总说我做的菜不好吃，还一个劲的说幼儿园里的饭菜特别香，弄得我这个妈妈只想找个地洞钻进去。

相信身边与我有同样遭遇的家长有很多，孩子在幼儿园里能够好好的吃饭，可是一回到家里来就东挑西挑的，不是嫌饭菜不好吃，就是嫌饭菜没胃口，这该怎么办才好啊！要知道3-6岁的孩子，已经越来越有主见了，而且也正是他们长身体的阶段，如果这个时候妈妈做的饭菜不合他们胃口，他们不好好吃饭，对于他们的成长是有影响的。

其实，一般的家常菜都是可以满足3-6岁孩子的成长所需的，只是在烹饪的过程中和食材的搭配上，妈妈们需要注意一些小细节，3-6岁的孩子吃的菜不能和大人的一样，最好将蔬菜切小、切细，这样有利于孩子咀嚼和吞咽，因此炖菜和蒸菜，更适合3-6岁的孩子。如：炖白菜香菇，红烧芸豆或者是炖芸豆，肉末茄子，茼蒿菜炖豆腐，炝甘蓝，油菜虾仁，西红炒柿鸡蛋等都是值得推荐的菜肴，另外还要经常给孩子吃鱼，禽蛋，瘦肉类蛋白质含量较高且饱和脂肪酸低的食物哦。适合3-6岁孩子吃的家常菜，妈妈们赶快动起手学习起来。

适合3-6小孩吃的家常菜

一、红烧芸豆

用料：芸豆700g，盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、花椒、生抽、老抽、调和油、五花肉300g，白糖适量

红烧芸豆的做法：

1、芸豆两头摘掉，掰成段，用水洗净干净；

2、五花肉清洗干净，切片，用盐、料酒、胡椒粉、生抽、生粉、油腌制；

3、锅里油烧热，放八角、胡椒粒、姜蒜爆香，下五花肉煸炒变色捞出；

4、底油放糖，炒出金黄色，下入处理好的芸豆翻炒变软；

5、倒入炒好的五花肉，调入少量油、生抽，鸡精，撒上葱花出锅。

二、肉末茄子

主料：茄子500克，猪肉末50克，油适量，盐1克，葱花5克，姜末5克，蒜末8克，红椒、青椒各1个，甜面酱10克，鲜酱油3克，老抽1克，料酒5克，糖2克，白胡椒粉1克、花椒油2克

肉末茄子的做法

1、备好所有食材，青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末

2、锅中倒入适量油，放入茄子段，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出

3、重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香，加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

4、下入青红椒块翻炒一会，倒入茄条，翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可出锅。

三、炝抖粉丝紫甘蓝

用料：紫甘蓝半个粉丝1把盐3克 葱1根 蒜4瓣 香菜1把 白糖1勺 白醋1勺 植物油10克

炝拌粉丝紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝、香菜洗净，后切成细丝备用，粉丝用开水焯软，捞出淋干水分

2、蒜切末，葱切葱花，取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀

3、锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味，关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上

4、调紫甘蓝时最好用白醋，喜欢吃辣味的朋友，可以放干辣椒。

四、虾仁扒油菜

用料：油菜300克虾仁25克花生油40克 盐4克 味精2克 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒10克 白砂糖2克 鸡油10克 淀粉15克

虾仁扒油菜的做法

1、油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水

2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅

3、放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开

4、整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉水勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

五、芦笋炒虾仁

用料：芦笋150克 虾仁100克油2勺 盐2勺 料酒1小勺 胡椒粉0.5小勺

芦笋炒虾仁的做法

1、虾仁去掉虾线，洗净，沥干水分；芦笋洗净，切断；

2、虾仁调入适量盐、料酒，胡椒粉，抓匀后腌制片刻；

3、锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入芦笋焯水，芦笋焯水后捞出，沥干水分；

4、不粘锅里倒入适量油烧热，放入虾仁煸炒，虾仁变色后，再放入芦笋翻炒；

5、食材煸炒至八分熟，放入盐，翻炒均匀，关火，起锅。

六、时蔬炒牛肉

用料：牛肉一块 青椒半个 红辣椒半个 胡萝卜半个 芹菜2根淀粉2勺 生抽、料酒、盐巴、鸡精、油适量

时蔬炒牛肉的做法

1、牛肉清洗干净，后切片，用两勺淀粉，一点点水搅拌均匀

2、芹菜，青椒红辣椒，胡萝卜切条

3、热油，放入牛肉爆炒，炒熟出锅

4、另起锅，热油放入大蒜煸香，放入芹菜胡萝卜煸炒，倒入青红椒爆炒，少量生抽，煸炒均匀

5、倒入提前炒好的牛肉。少量盐巴，鸡精，料酒，翻炒均匀，出锅

七、蒜香炸排骨

用料：排骨500克生抽两勺 白糖一勺 蚝油一勺 玉米淀粉四勺 食盐、葱、蒜、姜适量

蒜香炸排骨的做法

1、排骨清洗干净，用清水浸泡30分钟，这样可以去除排骨里的血水；

2、处理好的排骨里加入葱姜蒜末，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，玉米淀粉四勺，食盐适量，均匀腌制20分钟

3、油温五成热放入排骨，中小火炸熟，大火炸上色酥脆

4、炸好后直接装盘享用，可以放香葱或香菜作为点缀。

八、番茄牛肉汤

用料：牛肉800克 番茄500克 土豆250克葱、姜、盐、香菜、香油、蚝油适量

番茄牛肉汤的做法

1、牛肉用水浸泡20分钟，然后切成大一点的块状，只有这样吃起来才会更过瘾；

2、番茄去皮后切成大块，土豆切成块状；辅料备齐；

3、锅内倒入适量清水，牛肉、番茄、土豆一起放入倒锅中，加入葱姜大火烧开，开锅后立即用勺子撇掉浮末；

4、小火继续煮40分钟，所有食材即会全部熟透，放盐和蚝油调味提鲜，最后放入香菜碎，再滴上几滴香油即可出锅。

九、金汤小米海参

用料：黄小米200克 泡发海参2只 花王2棵 姜盐2克 胡椒粉适量 水适量

金汤小米海参的做法

1、海参切条，青菜切碎，姜切丝。

2、小米清洗一遍，放入铸铁锅，加足量水，烧至沸腾，再转小火煮20分钟。

3、加入姜丝，再煮10分钟，已经很粘稠了。

4、加入海参、青菜、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀再煮5分钟。

5、出锅时可撒上香葱或香菜，好香哦！