日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:29+
所谓头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋。伏天要吃饺子、烙饼、面条。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。那么入伏要吃饺子吗?入伏吃什么馅的饺子?
入伏后,正是麦子丰收的季节,以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。
伏天气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为人体提供充足的热量。
而且,暑热难耐,人们食欲不振,面食相对好消化吸收,这也是热天吃面食的一个理由。
头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意。
饺子最大的优点就是:既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。
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