日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:28+
乌龙茶,是中国独居特色的茶叶种类,大家有没有喝过呢?乌龙茶适合秋天饮用吗?乌龙茶是不是红茶呢?乌龙茶是温性还是凉性?
一年四季中,秋天最合适喝乌龙,而春天则合适喝绿茶,夏天合适喝红茶,冬天也较为合适喝绿茶。乌龙一直有春夜秋香一说,这道茶把秋香充分发挥得酣畅淋漓,四五次冲调后茶韵渐变色、渐行却不渐远,十泡后茶气、茶韵仍十足。针对乌龙,喝的主要是时间,在泡乌龙的情况下,应当挑选较为高的温度,由于乌龙中包括一些独特的芬芳物质,这种物质需要在高溫的标准下才可以彻底显现出来,因此一定要用开水来冲调。
乌龙茶不是红茶。乌龙茶又叫青茶,属半发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。红茶属全发酵茶,以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
乌龙茶既不是凉性也不是温性,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉(寒)性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如说,其中凉性茶有绿茶中的碧螺春,青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍;温性则包括红茶、普洱茶。
1、广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南:主要厂区是福建安溪县。
4、台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。
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