日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:12+
感觉不管是过什么样的节,不管是什么样的节气都是少不了饺子这种食物的,这不马上要迎来霜降了,在霜降的时候适合吃饺子吗?
不是每个节气都会吃饺子的,但是有很多地方在霜降的时候也会吃饺子。这个节气是二十四节气中的最后两个节气。寓意着秋天过渡到冬天的意思。所以他的早上和晚上都会比较冷,中午比较热。而饺子像我们人类的耳朵,然后吃了饺子就寓意着不会动疼耳朵。
代表了合家团圆,家庭幸福美满的寓意。过年吃饺子是中国的传统习俗,饺子寓意团圆,承载着人们无数的回忆,可以根据自己的喜好制作不同馅料的饺子,白菜猪肉,或者芹菜肉馅饺子。吃饺子代表着对对家人的一种思念,也是对未来生活的一种祝福和向往。
霜降节气时,我国很多地区都有吃柿子的习俗,还有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的谚语;闽南、台湾等地区则有霜降吃鸭子的风俗。
山东地区则会在霜降时吃萝卜,有“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”的民谚。
广西地区会在霜降时吃牛肉,将牛肉做成牛河炒粉、牛肉炒萝卜、牛腩煲等美食。
俗话说“补冬不如补霜降”,霜降来临后,还可以吃一些健脾养胃、调补肝肾的食物,比如梨、银耳、洋葱、牛肉、栗子等。
1、白果萝卜粥
目前已到霜降节气,进入深秋。中医介绍说,秋季是容易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,养生不妨多喝这款经典的白果萝卜粥,有固肾补肺,止咳平喘的功效。
材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
2、芝麻桃仁粥
核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节,对心脏有益的食物中,核桃排在首位。黑芝麻性温平,有补肺气、止咳嗽痰喘作用,同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。芝麻桃仁粥有补肾益五脏的功效。
材料:黑芝麻、桃仁、冰糖、大米
做法:将黑芝麻放入砂锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑。将大米放入锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,再用文火煮至八成熟时,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀,继续煮至粥熟即成。
3、莲芡豆粥
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。莲芡豆粥健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。
材料:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。
做法:将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。
4、桂花山芋粥
霜降养生喝什么粥好
山芋,也叫红薯,据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能补中、和血、暖胃、肥五脏。桂花山芋粥,香甜可口,健脾益气、温中暖胃,是霜降节气很好的一款时令主食,尤其适合老人和孩子食用。
材料:大米150克、山芋1个、冰糖20克、清水1200克、桂花适量。
做法:大米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开,转小火煮20分钟;煮粥时可以在锅中放一个汤匙,可防止溢锅和沾底;山芋洗净,去皮切小块;倒入粥里,加冰糖再煮20分钟;煮粥期间可以经常用汤匙搅动几下防止沾底;最后撒入桂花搅匀即可。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/siji/44214.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。