春季八款美味食谱帮你呵护全身健康

养生导读：入春已久，可别错过调理五脏的大好时节，春季最适合养生护肝，而护肝又要从五脏六腑做起，下面就推荐八款春季最受欢迎的养生菜谱，让您既能尝到味美可口的菜食，又能呵护全身健康。

　　一、香菇扒油菜。

　　上榜理由：。

　　材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水入底味，盛出备用。

　　2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。

　　3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。

　　4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可。


香菇扒油菜
　　二、姜撞奶。

　　上榜理由：。

　　材料：老姜一整块生牛奶200G砂糖20G。

　　做法：

　　1、老姜去皮切小块，所有配料秤量备好。

　　2、用榨汁器挤压出姜汁。

　　3、将压榨好的姜汁过滤一次。

　　4、在准备好的容器内，加入8G过滤后的姜汁，生牛奶放入砂糖加热煮沸后，不停摇动奶锅40下，后，每碗姜汁迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝结。

　　姜和奶在这一撞之下，奇妙发生了，受热后的液态奶撞到姜汁里后，逐渐变成半凝固状，怎样才算凝结成功呢，用一只汤匙放在上面不沉即可。