秋季养生汤：南瓜汤

秋日里，大家可以选择一些滋补的汤料对身体有一个滋补提升的过程，在这里的专家为您转成介绍这道滋补的美汤——南瓜汤。

　　秋日里，大家可以选择一些滋补的汤料对身体有一个滋补提升的过程，在这里的专家为您转成介绍这道滋补的美汤——南瓜汤。

　　南瓜汤，为一道浙江菜，以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。

　　原料

　　南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

　　制作过程

　　1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

　　2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

　　3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。