秋季预防疾病 多喝滋补养生汤

秋天应该注重滋补滋润，最好的方法莫过于饮用养生汤了。秋季要及时调整饮食，注意清热润肺。小编推荐几款秋季滋补养生的汤款，改善气色，面色红润。

　　秋天应该注重滋补滋润，最好的方法莫过于饮用养生汤了。秋季要及时调整饮食，注意清热润肺。小编推荐几款秋季滋补养生的汤款，改善气色，面色红润。

　　一、皮肤干燥

　　霸王花南北杏煲猪肺

　　材料：霸王花60克，南、北杏各10克，陈皮1/4个，蜜枣5个，猪肺1对，生姜3片。

　　肺主宣发，司呼吸，故皮毛得以温煦滋养而润泽。但肺易受外邪所扰，致肺气壅闭，宣发受阻，津液布润皮毛不足，皮毛焦枯失泽。秋天，正是皮肤干燥、瘙痒等疾病多发的季节。

　　功效：清热润肺除痰止咳

　　肺主皮毛，故润肤先要润肺。霸王花即剑花，食药两宜，中医认为它有清热润肺、除痰止咳、通肠利尿的功效。南北杏即南杏和北杏，杏仁为民间熟悉的止咳药材，我国以秦岭和淮河为界，以北产的为北杏，以南产的为南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘，润肠通便，长于降气;而南杏仁味微甘，润肺止咳，长于清润。在食疗上常合用，对干燥、便秘者最有效。故用“以形补形”的猪肺配南北杏煲汤。更加强此功效，且老少皆宜。

　　烹制方法：霸王花、南北杏、陈皮、蜜枣浸透，陈皮去瓤，蜜枣去核;猪肺冲净，并“汆水”，刮去白苔，洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

　　二、喘咳

　　百部人参炖羊胎盘

　　材料：羊胎盘1个、光雄鸭1只、百部20克、人参、贝母、桔梗各15克、生姜3片。

　　秋季气候干燥，气温下降，中医认为其五行属金，对应五脏为肺，而五脏当中，肺脏最为娇气且易收风寒、燥邪侵袭而致肺的呼吸功能失调，所以秋季哮喘、“老慢支”等呼吸道疾病最容易复发。

　　功效：温肾益精平喘止咳化痰

　　羊是纯食草动物，较牛肉的肉质要细嫩，较猪、牛肉的脂肪含量要少，是冬春寒时温补的美味畜肉之一。中医认为它既可食补又可食疗，是强壮祛疾的食品，能益气补虚、温中暧下、生肌健力、抵御风寒。羊的胎盘更是有益之品，现代营养学认为它富含羊胚胎所必需的所有原始生命物质，有丰富的蛋白质、多种氨基酸等。以人参百部炖之是源于清太医治光绪喘咳的食疗方，有温肾益精、平喘止咳化痰之功，适用于支气管哮喘日久、肺脾肾气不足者。

　　烹制方法：将各药洗净，用布包裹好;羊胎盘、宰洗净的雄鸭分别“汆水”后，一起与生姜下炖盅，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。宜一周2~3次饮用。

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