秋天吃什么蔬菜好？秋季养生蔬菜推荐

随着深秋的逼近，天气越来越冷，人体也倍感干燥。饮食要如何搭配才能起到秋季养生的功效呢?小编推荐几款秋季养生必吃的蔬菜，一起来看看吧。

　　随着深秋的逼近，天气越来越冷，人体也倍感干燥。饮食要如何搭配才能起到秋季养生的功效呢?小编推荐几款秋季养生必吃的蔬菜，一起来看看吧。

　　一、苦瓜

　　苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　烦热口渴：鲜苦瓜1个，切断去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶后，遮盖好，悬挂通风处阴干，每次取茶叶和苦瓜6~9克，水煎或泡开水代茶饮。

　　常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤：取鲜苦瓜半斤，去瓤切块，加瘦肉100克切块，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

　　二、莲藕

　　莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

　　润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰;

　　化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

　　常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕汤：取鲜藕半斤切块，加排骨半斤，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。

　　三、药补

　　宜以清补、平补为主。

　　“秋季进补，要以清补、平补为主。”据养生健康网lyse.cn介绍，它主要以西洋参、麦冬、石斛以及粳米、甘草益气生津;以西瓜翠衣、黄连、知母、荷梗、竹叶清热消暑，利尿除烦，几种药的配合，清热解暑、养阴生津的效果很好。总之，现在进补主要侧重于养阴、补气

　　常见的养阴药有：枸杞、玄参、玉竹、麦冬，均可促进津液的分泌，并具有免疫调节的作用。

　　常见的补气药有：人参、黄芪、白术、茯苓，能益气培元。不过在剂量上难以拿捏，最好找专业中医师问诊。