夏天吃姜好吗

夏天吃姜好吗?生姜是我们日常生活中较为常见的调味食材，而且也是一道非常不错的养生食材，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，那么夏天可以吃姜吗？

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夏天吃姜好吗

夏天吃一些姜是非常好的，因为生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。而且夏天早上吃姜保健养生效果也非常好，这是因为最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

夏天吃姜的好处：

1、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

2、　增加食欲

炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。

3、　驱风散寒

夏日里，人们对冷冻的或过凉的食物偏爱，久之，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止肠胃感染及风寒感冒。

4、　解毒杀菌

夏季，人们喜吃冷饮、凉菜等食物，由于这些食物极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

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夏天吃姜注意事项

1、夏天不宜多吃姜，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

2、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

3、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

4、肝炎病人也不宜吃姜，生姜中的姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

5、生姜最好不要去皮，这因为生姜皮有碍生姜充分发挥其辛温解表的作用，如果有人表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”的症状时，最好只用生姜皮，而不用生姜，这样，既可充分发挥姜皮的利水功效，又可避免热性的生姜“火上浇油”。

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生姜的食疗功效

1、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

2、治热痢：生姜4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。

3、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

4、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。

5、治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。

6、治急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。

7、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

8、治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。

9、治产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

10、受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。