惊蛰有哪些美食

惊蛰作为24节气的第三节气,它代表着仲春的开始。惊蛰未闻雷出地,丰收有望看春耕。而有很多人都想知道在惊蛰有什么美食可以吃,那么,你知道惊蛰有哪些美食吗?

1、荠菜千张卷

荠菜可是最美味的野菜哦!而且含有丰富的钙质和维生素C,尤其适合春天干燥的天气下食用。学会这道荠菜千张卷,在家也可以做出像餐馆里一样精致的美味!薄薄的千张包裹满满的荠菜,一口咬下去,清新怡人,再加上千张劲道弹滑的口感,简直比肉还好吃!

2、山药煲鸡汤

鸡汤是怎么煮都好喝,山药也是滋补的神器。万物复苏的春天,最适合给自己煲上一锅养颜的山药鸡汤,鸡肉的香气飘满屋子,让味蕾最先感受春天的到来!

3、糯米

对于惊蛰时节,因为春困秋乏的情况,许多人会在这个时候,为了对抗春困而外出,因此吃糯米是用来抗饿的最好食物。但如果大家是宁可选择睡而不运动的话,则不建议吃。

4、韭菜

韭菜是发阳之物,而在惊蛰,也就是春之始的时候,吃韭菜是大补之物,虽然是小小的蔬菜,可是功效却是十分强大的,尤其建议有性功能障碍的男性吃,效果更好。

5、猪肝粥

猪肝粥营养丰富,有养肝健脾的作用,尤其适合缺铁性贫血、肝病的患者。猪肝中铁质丰富,是铁元素的最佳来源。

6、鸭血菠菜粉丝汤

菠菜中富含胡萝卜素,它在人体内能转化成必需的维生素a,有敛阴润燥、明目,提高人体新陈代谢的作用,增加人体的抵抗能力,有助于防治春季各类流行疾病。

7、黄金糯米蛋

惊蛰要吃蛋!彩蛋在西方是复活节的重要象征,代表新生命的开始,与惊蛰的寓意不谋而合。春天到了,做一个美味有创意的“彩蛋”,愿大家今后的生活也如此丰富多彩!