日期:2024-04-15来源:妈妈好孕网人气:141+
做法:
1.1、九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。
1.2、干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄;芥菜堆黄后,切短,放容器中。
1.3、加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐;用手搓揉,至出水。
1.4、放入容器中,用手压实;压实后的芥菜上面压上重物。
1.5、这样过上四个星期左右,就可以吃了。
做法:
2.1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;放在太阳下晾晒一天。
2.2、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。
2.3、晒好的萝卜干,在晒好的萝卜干中添加辣椒粉。
2.4、和五香面,反复揉搓,至萝卜干变软。
2.5、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。
原料:黄瓜2500克,大蒜250克,生姜100克,小尖椒500克,白糖200克,酱油1000克,味精50克,白酒180克,盐30克,熟豆油100克。
制作过程:
3.1、黄瓜切成条,大蒜、生姜切片,小尖椒去子。
3.2、酱油煮沸,加入白糖、白酒、盐,煮开后关火加入味精。
3.3、把黄瓜条、蒜片、姜片和尖椒码入腌菜坛子中,加入熬好的酱油料汤搅拌均匀。
3.4、最后倒入熟豆油封口,放置7天即可食用。
原料:大白菜半棵,盐50克,鱼露50毫升,苹果半个,梨半个,大蒜1头,葱1根,生姜1块,韩国辣椒酱适量。
制作过程:
4.1、大白菜洗净后加入盐,用水泡软,滤掉水分,冲洗一下,完全滤干。
4.2、葱、大蒜、生姜、苹果、梨都剁成碎末,和其余调味料混合成酱料。
4.3、白菜的每片菜叶上都抹一层酱料,让白菜全都能均匀蘸到酱料。
4.4、装入密封罐,放进冰箱存放7天左右,即可取出食用。
1、红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。
冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。
2、山药:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。
3、土豆:和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。
1、可改变五味失衡状况:人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应该多吃些苦味食品。
2、可清心健脑:带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。中医也认为:苦味食品可以泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
3、防癌抗癌:科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制,一次食用不宜过量,吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/siji/370466.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。