二月二为什么吃龙食

农历二月初二,是我国传统的节日“龙头节”,也被称之为“青龙节”。在这天,除了剃龙头,不少地区也有“吃龙食”的习俗。那么二月二为什么吃龙食呢?

在这一天,人们祈求者风调雨顺,对于人们来说是很重要的一天,人们都是要去剪头发,图个彩头,在这一天人们的吃食也是有要求的,人们相信“龙威大发”,所以在二月二龙抬头的这一天,自然是要吃点关于龙的传统美食,想要开启一年好兆头,所以二月二龙抬头,六种“龙食”不能少,好吃寓意好,开启一年好兆头。

二月二这一天的时候,人们在饮食上也有多种多样的讲究的,北方百姓在这天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。有些地方还有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉的习俗。一切都是与龙有关的事物,有着美好的寓意存在。这些都寄托了人们祈龙赐福的美好向往。

春饼:在北方地区,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”。一张金黄的春饼配上瘦肉丝、豆芽、韭菜、粉丝、土豆,如若在辅之以一些酱鸭、酱肉,味道甚是可佳。

龙须面:龙须面由山东抻面演变而来,二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意,讨个好彩头。

油煎年糕:在苏州,吃油煎年糕又叫“撑腰糕”,据说吃了“撑腰糕后可腰脚轻健、筋骨强壮。

芥菜饭:有些地方这天习惯吃芥菜饭,预示着一年都不会得皮肤病。