春吃12种食物养生排毒(3)

　　7、绿茶

　　绿茶中含有丰富的茶多酚，对付脂肪那可是一流的好手。绿茶还能去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于排毒养颜减肥。每天饭后来杯绿茶作为下午茶，促进肠胃蠕动，提升身体新陈代谢很不错。

　　绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

　　8、番茄

　　西红柿所含的膳食纤维在肠道内随着粪便排出的同时，能将积存于肠道内的各种毒素，如过剩的营养物质、胆固醇、脂肪和病毒性代谢产物等吸附于一起随着粪便一道排出，缩短了这些毒素在肠道内的淤积时间，有利于降低胃肠道疾病（包括肿瘤）发生的危险性。这样一来，还有助于减少毒素在体内的积聚，促进肌肤的新陈代谢、预防面部色斑的产生。

　　一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

　　9、地瓜

　　红薯中含有大量的食物纤维素，而且其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能给肠的活动以强力的刺激，引起蠕动，促进排便，即使废气充满肠内，也具有将粪便挤出的力量。红薯的食物纤维，不仅能促进废气排出，更有吸收致癌物质、防癌的重要作用。除此之外，它所含有的维生素C和β-胡萝卜素，能将自由基无害化。

　　正确吃地瓜也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用地瓜过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。