初秋适宜的养生食谱

养生导读

：不知不觉已经进入秋季，秋天是进补的最佳季节，因为秋天最有利于去旧更新，调养生机、只要稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。初秋肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，辛入肺，酸入肝。同时，秋季的养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。下面介绍几种适合秋季食用的养生粥。　　

1、甘蔗山药粥甘蔗山药粥　　材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。　　制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

2、生地粥　　材料：生地黄30克，75克粳米。　　制作：将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁，再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用；75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。生地粥

　　

3、莲藕排骨汤　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。　　制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

4、雪梨银耳羹　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。雪梨银耳羹　　制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。　　功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

5、蜂蜜蒸百合　　材料：百合120克，蜂蜜30克。　　制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。　　功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。蜂蜜蒸百合

　　

6、山药薏米粥　　材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。　　功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症。