饮食宜凉而清淡

养生导读

：春季气温开始升高，饮食选择宜凉而清淡。气温开始偏热，饮食上以选择凉而清淡的为宜。可以喝一些绿豆汤、酸梅汤和绿茶，以防止体内的积热。此时不适宜吃大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等。　　

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。　　人体阳气遇到晚春自然界骤升的阳气，内外两阳碰撞，易引动内热而生肝火。饮食上以清淡养肝为主，平时多到户外活动助身体阳气升发。　　饮食以清积热为主。　　唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”可适食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻、糯米团饼等不易消化的食品。还要多吃如芹菜、菠菜、白菜、油菜、莴笋、绿豆芽等蔬菜，补充维生素、无机盐及微量元素的不足。　　饮食要清淡戒辛热：除适当进食优质蛋白质类食物外，可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以清除体内过大的火气。不宜吃羊、狗肉、麻辣火锅以及辣椒等大辛大热食品。　　多吃清热润肝菜：晚春肝气旺盛，可适当配吃些清解里热、润肝明目的蔬菜，如荠菜、芹菜、莴笋、荸荠等。

“春捂”开始结束　　此时是“春捂”结束的信号，人们可以渐次减衣。但由于冷暖气候交替，“捂”与“不捂”要看天行事，依次而行。一般来讲，当气温持续在15℃以上且相对稳定时，即可减衣，而日夜温差大于8℃则该捂。还有，因为“寒从脚下起”，人体下部血液循环较上部为差，故减衣时要遵循自上而下的原则，即是先减上衣，后减下衣。但对于体质虚弱者，在减上衣时，最好留件适宜的背心，以防风邪侵入，危害健康。　　多运动排毒　　在春光明媚的大好时节，应多出户外活动，投向大自然的怀抱。多运动多出汗可排毒、放松心情。踏青、郊游，坚持一种自己喜欢的运动，都很好。　　眼眼睛干涩最需要补水。　　要想拥有健康水润的好眼色，首先要多喝水，再多吃一些核桃、杏仁等富含油脂和微量元素的食物。少吃甜食，因其会影响钙的吸收，对视力不好。另外，辛辣和带壳的海鲜就一定要少吃，这些东西是“发物”，容易引起过敏性结膜炎等疾病。

睡出好眼神　　睡不醒，眼神就会惺忪呆滞。春天每天要保证每天7～8个小时睡眠，便可以让眼睛得到充足休息。晚上不要睡太晚，最好是10点***。即便难入睡，也别有太大压力，春天身体同自然一样刚刚复苏，需要一点缓冲期。　　按出好视力

　　眼部有诸多穴位，按摩眼周，不但有解乏的功效，如果长期坚持的话，还有助于塑造好视力。按摩眼周可以参照眼保健操的步骤，也可以简单刮刮眼眶，按摩一下眼睛周围的穴位。或者先顺时针转几十下眼球，再逆时针转几十下眼球，对增强实力都有不错的功效。　　

敷眼最解乏　　所谓敷就是用毛巾浸上水，盖住眼睛捂，可以帮助促进眼部血液循环，加速缓解眼部疲劳。敷眼最好是冷热交替着来。先用冷毛巾敷一、两分钟，接着用在40℃左右的水里泡热的毛巾热敷，如此重复十来次。每天早晚各一次，解除乏困效果极佳。