老人夏季吃什么补身体 老人夏季吃什么 牢牢记着十要诀

老人夏季吃什么牢牢记着十要诀

烙饼

做法:将面粉加酵母，揉成团，在锅里煎熟，趁热拌匀成饼，再切成大小合适的块状。然后放入平底锅里烙，边烙边揉。

功效:此饼可清火生津，具有滋阴清热、利湿止痒之功。

蛋花拌黄瓜

做法:黄瓜150克，食盐、糖、麻油、味精各适量。黄瓜洗净，去皮，切成小丁。将黄瓜丁、精盐、味精搅匀，盛入盘内即成。此饼可早、晚各吃一次。

功效:具有生津、除烦、止渴、利尿之功效。主治暑热烦渴、赤眼、咽干口燥、口舌生疮、目赤肿痛等症。

黄瓜炒绿豆芽

做法:黄瓜20克，绿豆芽10克，精盐、味精各适量。将黄瓜洗净切成菱形块，绿豆芽去须茎、嫩叶洗净后切成段。入锅内加水，烧开后将黄瓜、绿豆芽、精盐、味精、味精，倒入绿豆芽，一起煮成绿豆汤。饮服。具有清热消暑解毒，生津止渴的功效。主治暑热烦渴、咽干喉痛、小便短赤、大便干结等症。

黄瓜粥

做法:大米适量，鲜嫩黄瓜30克。先将黄瓜洗净切成小粒，与大米一起煮粥，待熟时加入熟拌的黄瓜末，再煮片刻即可。服食。

功效:黄瓜粥能清热除烦，解毒利尿;适用于暑热烦渴、小便赤涩。黄瓜粥能消暑益气、利水解毒。适用于暑热、痢疾、尿赤等患者。

黄瓜炒木耳

做法:黄瓜洗净，切成细丝，与木耳一起炒熟，加入调料即可。

功效:黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质、纤维素等营养素。