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1、预防骨质疏松。

常吃豆制品可以预防骨质疏松，因为豆制品中富含维生素D，这种物质能强化钙的吸收，有利于钙的吸收，而钙元素能够促进骨骼健康。

2、预防癌症。

大豆异黄酮是一种植物性雌激素，它能抑制肿瘤生长和细胞突变，抑制癌细胞生长，在临床上是治疗乳腺癌的常用药。

3、防治高血压。

大豆中富含植物性雌激素，这种雌激素能促进女性体内雌激素的分泌，减少乳房不适，对于预防乳腺癌的发生，效果显著。

4、调节血脂。

对于预防高血压，保护心血管病也有很好的作用。

5、延缓衰老。

黄豆及豆制品含有大量的异黄酮，这种化学物质能够抑制体内的雌激素的合成，减少乳房的皮肤出现皱纹，保持乳房的丰满。

6、预防癌症。

黄豆及豆制品富含纤维素，能够促进大肠蠕动，缩短排便时间，从而减少直肠癌的患病率。

7、降低胆固醇。

黄豆中含有大量的植物性蛋白质，还含有一些其他营养物质，在促进消化，同时也能够帮助人们降低胆固醇的功效。

8、保护心血管系统。

黄豆富含大豆异黄酮，它能够帮助人体调节体内的雌激素水平，降低血脂，减少患心脑血管疾病的概率。

9、防止便秘。

黄豆中的膳食纤维有助于消化和通便，同时其中的不溶性纤维素可以减少身体对胆固醇的吸收，有预防便秘的作用。

10、预防癌症。

黄豆中含有的植物性固醇，被人体吸收后，能抑制人体内癌细胞的分裂生长，同时也能抑制人体内癌症病毒的活性，能有效减少致癌物质亚硝酸胺的生成，降低癌症发病率。

1、降低胆固醇。

黄豆含有大豆卵磷脂，这种物质能直接作用于人类的心血管，可促进血液循环，而且能提高血管壁的韧性和弹性，人们经常吃黄豆能维持心血管健康，防止血管僵化，经常食用黄豆还能降低血液粘稠度，也能预防血脂升高，可以从根源上预防动脉粥状硬化。